sevendaysxbernys

Visa inlägg taggade med 'mat'

Pastagratäng

Skrivet av Eivor Bäck 01.06.2021

Kategorier:
Taggar:
pastagratäng älg maletkött recept

 Idag tänkte jag bjuda er på en till vardagsklassiker hemma hos oss. Om ni inte har insett det ännu så lagar vi mycket mat i vår stora vita ugnsform från Arabia. Älskar att göra ett storkok och sedan ha mat för flera dagar i kylskåpet. 

Läs hela inlägget

Musselfredag TGIF

Skrivet av Ulf Lassander 07.05.2021

Kategorier:
Taggar:
musselskal

Efter dagen begravning i Maxmo var det skönt att
få glida in på parkeringen bakom Fiskdisken i Vasa.
En bit lax till veckoslutet och en påse blåmusslor tills i kväll.
lok4En lök och några klyftor vitlök svettas i olja.
musslor17I med en putsad påse blåmusslor, min påse hade ca 8 st krossade som slängdes.
I med ett rejält glas vitt vin, 2 dl:s krossade tomater (burk) och hacka persilja.
Satte i en matsked fiskbuljong också.
Låt det koka under lock några minuter så att musslorna öppnar sig.
musselskal2
Vilken härlig skål och vilja ljuvliga dofter.
sas4
Det bästa kommer på slutet, såsen.
Doppa några skivor rostat bröd och njut.
Glöm inte att äta upp löken...vilka smaker.

Läs hela inlägget

Vappenkonsert med stadsorkestern

Skrivet av Johan Hagström 30.04.2021

Z631260

Alltid i mellanåt får Nikonisten fotouppdrag. Årets Vappen fick Nikonisten fira med Vasa stadsorkester! Orkestern bjöd på en mycket vapplig konsert, som strimades live ut i binärrymden.

Läs hela inlägget

Pestokyckling i ugn

Skrivet av Eivor Bäck 26.04.2021 | 1 kommentar(er)

Kategorier:
Taggar:
kycklinggratäng pesto recept vardagsmat

En riktig vardagsmatsklassiker hemma hos oss är pestokyckling i ugn. Det ser inte ut så mycket för världen men det är gott (i fredags åt ettåringen fyra portioner till lunch!) och väldigt lättlagat. 

Läs hela inlägget

Nästan ett keto recept

Skrivet av Ulf Lassander 25.04.2021

Kategorier:
tomater4

I kväll testade vi någonting nytt.

Läs hela inlägget

Nästan sommar feelis

Skrivet av Ulf Lassander 18.04.2021

Kategorier:
maten

Dagens härliga solsken gav oss sommar feelis.
Lite pynjande i rabatterna, sommardäcken på den sista bilen och planering av en hel del nya projekt.
Det hör ju sommaren till.
Dagens mat blev den traditionella kalla potatissalladen
med stekt korv, syltlök, kapris, tomater ja, allt vad du själv tycker om.
Lite parmesan och ruccola.

Läs hela inlägget

Fjolårets lamm i stekpannan

Skrivet av Ulf Lassander 21.03.2021

Kategorier:
lamm

För någon vecka sedan fick jag en leverans av fjolårets lamm
som hade inte vuxit till sig så snabbt som de borde.
Inget problem, de rymdes bra i stekpannan.
Gumman hade fixat en kall potatissallad och gräddfilssås.
 Jag stod vid spisen och hon ville ha stekt kycklingsfilé,
jag föredrog tre kotletter lamm.


Doften av stekt vitlök, citron och rosmarin kändes som himmelriket.
Hade missat getosten men den kom till mitt i maten.
Rödvin, så klart.
lamm

Läs hela inlägget

Vinterterrass

Skrivet av Ulf Lassander 18.03.2021

raktallrik

Solen gassar på terrassen och det är dags för torsdagslunch.
Platsen är given, maten likaså.
En tallrik med rökta räkor och en sallad med ingefära och äpplen a la Fiskdisken.
Brödet är Fazers Puikkula, uppskuret och stekt i torr stekpanna.

Läs hela inlägget

Mat & skyltfönster

Skrivet av Jessica Ravall 09.03.2021

IMG 9803

Hej, länge sen sist. De senaste dagarna har bestått av studier och dagisjobb. Däremellan har jag hunnit göra lite roliga saker (vilka, nu när jag tänker efter, mest går under kategorin mat). För några veckor sedan fick jag besök av min kompis Amanda. Vi lunchade på Kiila och fortsatte med en drink på Yes Yes Yes. Eftersom vi var där dagtid var stället näst intill tomt, vilket kändes mycket skönt. 

Läs hela inlägget

Halloumicarbonara

Skrivet av Eivor Bäck 27.02.2021

Kategorier:
halloumicarbonara recept

Dagens lunch hemma hos oss blev en av mina favoriträtter: halloumicarbonara. 

Läs hela inlägget