sevendaysxbernys

Visa inlägg taggade med 'mat'

Raclette och rödvin på en onsdag?

Skrivet av Jessica Ravall 11.02.2021

Kategorier:
raclette 5

Det är sällan en onsdag mitt i veckan kan vara så trevlig, men det var den minsann igår. Min klasskompis Ida hade bjudit in till middag och det slutade med att vi spenderade hela kvällen kring middagsbordet.

Det bjöds på Raclette, vilket jag aldrig tidigare ätit men det blev en riktig succé! Både roligt koncept och perfekt som sällskapsmat tillsammans med ett glas vin. Raclette kommer väl ursprungligen från Schweiz om jag inte har helt fel och det var hur trevligt som helst att få testa på. Tiden flög iväg med intressanta diskussioner, spel och musik.

Ibland har det sina fördelar att vara studerande och ha distansundervisning!

Läs hela inlägget

Nytt träningsprogram!

Skrivet av Caroline Högnäs 07.02.2021 | 1 kommentar(er)

373F88D8 E754 424D A43E 9C44877D2245

Under veckan har jag funderat en del på träning och hur jag skulle vilja sätta upp min träning nu under våren. Jag har ju under flera månader nu tränat väldigt ostrukturerat och lite mer hur och vad jag känner för, vilket har varit ett medvetet val och det enda rätta. Men jag har ändå saknat den lite mer målmedvetna träningen. Så nu har jag tänkt (försöka) börja träna lite mer strukturerat igen och därför har jag gjort upp ett helt nytt träningsschema till mig själv för de kommande veckorna/månaderna. 

Läs hela inlägget

Enkelt vegetariskt mattips: Fyllda paprikor

Skrivet av Sara Storbäck 03.02.2021 | 2 kommentar(er)

Kategorier:
fylldpaprika4

fylldpaprika3Fyllda paprikor är någonting som jag tycker är enormt gott. Av någon anledning har jag inte kommit på tanken att laga det själv på väldigt, väldigt länge, men för några dagar sedan kom jag att tänka på hur otroligt gott det är. Så idag lagade jag en vegetarisk variant till lunch fylld med svarta bönor, champinjoner och lök.

Läs hela inlägget

Kycklingsallad med batat och granatäpple

Skrivet av Sara Storbäck 12.01.2021

Kategorier:
kycklingsallad4

kycklingsallad1kycklingsallad2kycklingsallad3

Läs hela inlägget

Vegetariskt: Linsgryta med tomat och fetaost

Skrivet av Sara Storbäck 10.01.2021

Kategorier:
linsgryta fetaost4

linsgryta fetaost2

Läs hela inlägget

Pasta med halloumi, soltorkade tomater och oliver

Skrivet av Sara Storbäck 06.01.2021

Kategorier:
halloumipasta4

halloumipasta1Brukar du ta med matlåda till jobbet? Eller behöver du kanske lite inspiration till middagar så här i januari? Här kommer ett vegetariskt, Medelhavsinspirerat pastarecept med halloumi, soltorkade tomater och oliver som passar bra till både lunch och middag.

Läs hela inlägget

Förrätter till nyår

Skrivet av Ulf Lassander 28.12.2020

pilgrimsmussla3

Här är några goda förrätter med pilgrimsmussla till nyår.
pilgrimsmussla4Här är några förslag till.
musslor16

Läs hela inlägget

Julaftonsmat 2020

Skrivet av Ulf Lassander 24.12.2020

rullsylta

Så kom aftonen med efterlängtade maten.
Så dukades det upp med sylta och älg.
Med små mysiga rätter på faten.
Smakligt med små lokalt rökta smaker.
En stund för avstånd från pågående farsoter,
en kväll med snöfall i stället för regn. sillar2Så här ser vårt traditionella julbord ut.
Kryddströmmingen hann jag tyvärr äta upp före jul :)

Läs hela inlägget

22 december - julmat jag gillar och inte gillar

Skrivet av Caroline Högnäs 22.12.2020 | 2 kommentar(er)

Kategorier:
Taggar:
Foto 2019 12 24 15 03 19

Efter att jag i gårdagens inlägg listat vilka 10 inlägg som fått mest visningar under året, kunde jag dra slutsatsen att ni gillar att läsa om mat och vad jag tycker / inte tycker om att äta.

Läs hela inlägget

Röding med aronia boost

Skrivet av Ulf Lassander 20.12.2020

roding aronia

Kvällen experiment med aroniapulver blev en stekt röding.
1 matsked Aroniapulver och en gnutta Drömkrydda Fisk som fisken fick
gosa med en stund. Nu blev dagens vitamindos blev intagen.
roding aroniaNågra minuters stekning och det var klart.
roding aronia2Såsen är en typ av Remouladsås som jag gjorde själv.
1 gul lök, lite kapris, lite purjo och små saltgurka (cornichons)
hackas fint. Blandas i en burk gräddfil med salt och peppar.

Läs hela inlägget