Visa inlägg taggade med 'mat'
Raclette och rödvin på en onsdag?
Det är sällan en onsdag mitt i veckan kan vara så trevlig, men det var den minsann igår. Min klasskompis Ida hade bjudit in till middag och det slutade med att vi spenderade hela kvällen kring middagsbordet.
Det bjöds på Raclette, vilket jag aldrig tidigare ätit men det blev en riktig succé! Både roligt koncept och perfekt som sällskapsmat tillsammans med ett glas vin. Raclette kommer väl ursprungligen från Schweiz om jag inte har helt fel och det var hur trevligt som helst att få testa på. Tiden flög iväg med intressanta diskussioner, spel och musik.
Ibland har det sina fördelar att vara studerande och ha distansundervisning!
Nytt träningsprogram!
Under veckan har jag funderat en del på träning och hur jag skulle vilja sätta upp min träning nu under våren. Jag har ju under flera månader nu tränat väldigt ostrukturerat och lite mer hur och vad jag känner för, vilket har varit ett medvetet val och det enda rätta. Men jag har ändå saknat den lite mer målmedvetna träningen. Så nu har jag tänkt (försöka) börja träna lite mer strukturerat igen och därför har jag gjort upp ett helt nytt träningsschema till mig själv för de kommande veckorna/månaderna.
Enkelt vegetariskt mattips: Fyllda paprikor
Fyllda paprikor är någonting som jag tycker är enormt gott. Av någon anledning har jag inte kommit på tanken att laga det själv på väldigt, väldigt länge, men för några dagar sedan kom jag att tänka på hur otroligt gott det är. Så idag lagade jag en vegetarisk variant till lunch fylld med svarta bönor, champinjoner och lök.
Pasta med halloumi, soltorkade tomater och oliver
Brukar du ta med matlåda till jobbet? Eller behöver du kanske lite inspiration till middagar så här i januari? Här kommer ett vegetariskt, Medelhavsinspirerat pastarecept med halloumi, soltorkade tomater och oliver som passar bra till både lunch och middag.
Förrätter till nyår
Här är några goda förrätter med pilgrimsmussla till nyår.
Här är några förslag till.
Julaftonsmat 2020
Så kom aftonen med efterlängtade maten.
Så dukades det upp med sylta och älg.
Med små mysiga rätter på faten.
Smakligt med små lokalt rökta smaker.
En stund för avstånd från pågående farsoter,
en kväll med snöfall i stället för regn. 
Så här ser vårt traditionella julbord ut.
Kryddströmmingen hann jag tyvärr äta upp före jul :)
22 december - julmat jag gillar och inte gillar
Efter att jag i gårdagens inlägg listat vilka 10 inlägg som fått mest visningar under året, kunde jag dra slutsatsen att ni gillar att läsa om mat och vad jag tycker / inte tycker om att äta.
Röding med aronia boost
Kvällen experiment med aroniapulver blev en stekt röding.
1 matsked Aroniapulver och en gnutta Drömkrydda Fisk som fisken fick
gosa med en stund. Nu blev dagens vitamindos blev intagen.
Några minuters stekning och det var klart.
Såsen är en typ av Remouladsås som jag gjorde själv.
1 gul lök, lite kapris, lite purjo och små saltgurka (cornichons)
hackas fint. Blandas i en burk gräddfil med salt och peppar.