Visa inlägg taggade med 'mellanmål'
Kolapopcorn
Helg, och dags för helgmys! För två veckor sedan gjorde jag kolapopcorn till fredagens filmkväll då vi alla satt i soffan och premiärtittade på Frost. Stor rekommendation! Och det är ju dessutom bra med variation, man kan tyvärr inte äta chips hela tiden.
Månskenskräm
När mellanmålsinspirationen tryter (det gör den ganska ofta hos oss) så brukar jag koka kräm. Det är alltid ett säkert kort även om jag alltid lyckas koka lite för tunn saftkräm. Men barnens absoluta favoritkräm är månskenskräm, en vit kräm som man kokar på mjölk. Jag brukar använda nästan en liter mjölk så det är perfekt när man råkat köpa hem för mycket mjölk och bäst före datumet har passerats på en förpackning.
Hälsosamma plättar
Hej på er!
Idag testade jag på att göra en lite hälsosammare variant av plättar, med endast 4 ingredienser.
Klappagröjtin på röda vinbär
Ni har väl inte missat att det idag är internationella grötdagen? Dagen till ära tänkte jag presentera min favoritmellanmålsgröt: klappagröt (vispad bärgröt) på röda vinbär. Så mycket godare än barndomens beska lingongröt! Nu är frysen fylld med literspåsar med röda vinbär så att jag när som helst kan koka en portion eller två. Så här brukar jag göra:
Jag kokar 5 dl röda vinbär med 1 liter vatten i cirka 5 minuter (så att bären blir mosiga). Sila saften. Koka upp saften igen och vispa ned 1 ½ dl mannagryn. Låt gröten koka på svag värme i ca 10 minuter. Rör ner ½-1 dl socker och lite salt. När gröten svalnat vispa med elvisp så att den blir fluffig. Servera med kall mjölk och (mycket) strösocker. 
Tips på ett snabbt och mättande morgonmål
God morgon på er! Tänkte tipsa er om ett snabbt, enkelt och mättande morgonmål. Jag har snöat in mig på keso och äter det så ofta jag kan. Dagens frukost består av turkisk yoghurt, keso, blåbär och rostade kokoschips. Superenkelt och hälsosamt och perfekt efter all påskmat, det har verkligen blivit lite för mycket chokladägg denna helg!
Mellanmål
Idag testar jag ett nytt sätt att få i Hubbe lite mer vitaminer. Jag tänker att det kan vara behövligt så här i flunssatider. Han brukar nog gilla frukt men inte alltid äta så många tuggor innan han tröttnar. Men om man fixar till dem så här så måste det väl smaka lite extra gott tror jag. Jag har alltså skurit vattenmelon, mango och kivi i smala skivor. I skivorna har jag sedan stansat ut olika figurer med hjälp av pepparkaksformar. Sen har jag trätt frukten på grillspett. Bara han vaknar från sin dagssömn skall vi se om det smakar!
Pizzan och kråkan.
Alltid i mellanåt återgår jag till den högkulturellaste fälthandboken jag någonsin läst,
"Fälthandbok för Kokkolaornitologer å aader som skådar oppåt" av Kurt B. Har du den inte är det bara ti googel.