Visa inlägg taggade med 'midsommar'
Potatisblomma med rökt lax
Redan midsommarvecka! Vad har ni för planer? För oss blir det antagligen en kväll vid villan med god mat och bastubad. Planerna är dock inte spikade ännu i skrivande stund. Planerna för vad vi ska äta är däremot i rullning. Vi vill ha ribs, och inte short ribs som bara består av ben utan äkta ribs med mycket kött. Ribsen ska vi först koka i en öllag, sedan marinera över natten och grilla. Under grillningen penslas ribsen med en egengjord glaze! Ni får förstås ta del av receptet sedan ifall det blir bra. Till ribsen blir det en krämig potatissallad, kanske baconinlindade champinjoner och en grönsallad. Sedan vill jag ha en västerbottenostpaj toppad med lite räkor, kanske det blir vår förrätt. Efterrätten är inte helt bestämd men något med jordgubbar helt klart.
Midsommarkakan, såhär i efterhand
Den traditionella midsommarkakan hos oss är min mormors sockerkaka med grädde och färska bär, godaste sommarkakan som finns! I år dekorerades den även med syrenblommor för att få en fin lila färgklick. Ifall du inte vet vad du ska baka eller ifall du snabbt behöver baka något rekommenderar jag verkligen en sockerkaka. Ingredienserna finns alltid hemma och det går att dekorera den med vad som helst och det är alltid gott. Kom bara ihåg att vispa ägg och socker länge för att få en fluffigt mjuk kaka! Ska testa göra en sockerkaka med citrongrädde någon dag, det är så fräscht med citron på sommaren.
STUDIEPLATS, DET NYA HEMMET OCH MER
Nu är det alldeles för länge sedan jag skrivit till dig! När jag kom hem från Kroatien började midsommar firandet direkt. Både fredagen och lördagen spenderade jag tillsammans med Eddie, Riikka och Kassu. Vi åkte båt, grillade och njöt av sommaren så gott det gick. Regnade ju tyvärr hela lördagen... När midsommaren var över hade jag planerat ta itu med bloggandet. Då fick jag veta att ett jobbpass på båten blivit ledigt, så följande dag åkte jag direkt ner till Hesa för att jobba sex dagar. Därav har bloggen ekat tom, men det ska det bli ändring på nu!
Midsommar
Så kom och gick ännu en midsommar. Min första "riktiga" midsommar sen jag flyttade hit. Förra året jobba jag och missade lövningen och midsommarstången. I år var mina tärjär-vänner på besök. Det blev en riktigt fin helg. Så glad att dom ville komma ända till Åland. Vi träffas ju int så ofta numera. 
Sommarsillar
Jul, nyår, påsk eller midsommar så finns alltid silltallriken på den givna menyn. Här med allt från rökt sik, enbärsströmming, inlagd sik, löksill till matjessill. En lille en hör också till...eller två.
Midsommarbubbel
Surfade runt för att få lite drinktips som inte skulle vara allt för svåra att mixa ihop och med ingredienser som de flesta borde redan finnas hemma. Skumppa, cava, prosecco etc, kärt barn har många namn. Vill du ha en alkoholfri så går det bra att byta ut skumppan mot cider.
Sommardrink med rabarber och fläder
En somrig och frisk drink som går att göra antingen med torrt vitt vin eller alkoholfri.
Sevendayslistan: midsommar
Har inga större planer. Tror jag hoppar över att fara till villan i arbetsläger. Slappar hemma, beror lite på vädret. Grillen kommer att gå varm. Sillbordet ett måste. Nåt gott att dricka som nubbe, lite skumpa, vin och öl...hela arsenalen med andra ord. Om vädrets makter vill och levererar gassande sol så kan jag nog sträcka mig till att åka ner på ett dopp men vi börjar inte packa och flytta över ett veckoslut, snart är det ju semester :)
Rabarber- och hallonmousse
Frisk och somrig efterrätt som passar perfekt till midsommar. Receptet hittade vi här på Daniel Lakatosz blogg.