sevendaysxbernys

Visa inlägg taggade med 'musslor'

Matresor från soffan

Skrivet av Ulf Lassander 17.08.2020

musslor12

En hel del resor har blivit avbokade detta år, men det hindrar mig inte
att uppleva smaker och delta i matresor från soffan. 
Välj ut någonting gott, googla och ta reda på historien om företaget
och regionen. Finns mycket intressant att dyka ner i.
Dagens lunch blev en italiens pasta (som jag skrivit tidigare om), och
en burk chilimarinerade musslor.
Nu satsar jag på musslorna och nonchalera inte konservhyllan i butiken.
musslor13
Pasta, musslor med spad, tomater, basilika, persilja parmesanost och
gårdagens batong som sög upp musselspadet.
calvo askEn anspråkslös ask men med stora smaker 
och rikligt med hälsosamma B12 vitaminer.

Läs hela inlägget

Grillade blåmusslor med tryffeldipp

Skrivet av Hallon & Praliner 14.08.2020

Grillade blåmusslor med tryffeldipp

Läs hela inlägget

Tapaskväll

Skrivet av Hallon & Praliner 17.07.2020

EBFA1B57 0781 40BA 8BD8 947FEAD09295

Tre små tapasrätter!

Läs hela inlägget

Solensmat som lunch

Skrivet av Ulf Lassander 12.05.2020

tryffepasta

Solens varma strålar fick pastamonstret i mig att vakna.
Äkta italiensk pasta, musslor, pesto och citron.
Men i dag fick rätten också en stänk av tryffelvinäger
från den toscanska kusten i höjd med norra Korsika.
tyffelvinagertryffepasta2Mums filibabba!

Läs hela inlägget

Musselpasta

Skrivet av Ulf Lassander 28.04.2020

musslor pr

Efter en skogsdag ropade kroppen efter mat!
Fick bli fast food i köket.
Pasta med marinerade musslor, lite pesto och hackad vårlök.
Och några drag med pepparkvarnen över.
Dessutom ett gott italienskt rödvin.

Läs hela inlägget

Sol och pasta!

Skrivet av Ulf Lassander 21.04.2020

pastaror

Sol och pasta, dags för dagens lunch. I dag gick jag lös på den nya pastan
jag fick för en vecka sedan från Italien.
Skulle dock koka några minuter längre än den man är van med.
pastapaket
Musslor, syltlök,lite grädde, peppar och persiljado (krydda med smak av persilja).
Lite citronolja över Mums!
pastaror2Tänkte göra lammribbs men det får bli en annan dag.

Läs hela inlägget

Efter påsk lunch

Skrivet av Ulf Lassander 14.04.2020

Kategorier:
pasta6

Påsken är över och dags för lunch. Men nattens snöfall lockar mig absolut inte till butiken
eller efter hämtmat. Har också tröttnat på ägg, sill, rökt sik
och allt det där som hör påsken till
Blir att kocka nåt själv på 30 minuter.
En färsk ravioli med basilika och ost fyllning, 
en klick pesto och marinerade musslor. 
Snabbt, enkelt och mättande. 
pasta7
Nu får det snöa!

Läs hela inlägget

Fredagsmusslor

Skrivet av Ulf Lassander 07.02.2020

vongole

Fredagsmusslor är det samma som fredagsmys. Tog en sväng till Saluhallen i Vasa i samband med lunchen.
Ett kapitel för sig, skaldjursgryta och schnitzel på Panorama. 
Nå väl, en påse vongole, lök, vitlök, vitt vin, persilja och lite pasta.
Svårare än så behöver det inte vara.
Vinet är ett riesling ”Graf von Schönborn” i 10 euros klassen.
Gott både i och till maten.
Gumman åt räksmörgås så slängde i några räkor på samma gång.
vongole2
Dagens andra trevliga överraskning var att jag beställt en låda rödvin
från Italien (ett område intill Garda sjön). Det levererades i dag så jag har ännu inte hunnit 
bekanta mig med innehållet. Kommer troligen som blogg under veckoslutet. 

Läs hela inlägget

Skaldjurspasta

Skrivet av Sofia Donner 14.01.2020 | 1 kommentar(er)

bild2

Okej - nu är det dags att justera veckans inköpslista så du kan laga denna underbara pasta till middag i helgen. Det går snabbt, det är enkelt och det är en riktig festmåltid.

Läs hela inlägget

Rökta räkor och blåmusslor

Skrivet av Hallon & Praliner 10.05.2019

Rökta räkor och blåmusslor som serveras med aioli och citronyoghurt.

Läs hela inlägget