sevendaysxbernys

Visa inlägg taggade med 'musslor'

Musslor i solen

Skrivet av Ulf Lassander 17.10.2017 | 1 kommentar(er)

musslor

Jag är just nu på Läsarresa i Mallorca och helt klart på jakt efter godis från havet. Råkade slå mig ner på en strandbar för lite salt. Det jag fick framför mig var bara så mums, mums...

Läs hela inlägget

Höstpasta del mare

Skrivet av Ulf Lassander 23.09.2017 | 1 kommentar(er)

svampfras

Är en hel del svamp i mina inlägg just nu, har sin förklaring. I kväll blev det en höstpasta igen men med venusmusslor och kantareller. Petalaxsvamp och medelhavsmusslor gifter sig bra på en tallrik.

Läs hela inlägget

Vongole & Ernst

Skrivet av Ulf Lassander 23.08.2017

vongole

Solen skiner och arbetsdagen är över. Ikväll ville jag ha någonting extra gott. Det blev pasta vongole. Pastan kokades med både vitlök, kantareller och hummerfond för att få den lite extra. Lite persilja och peppar på toppen och en skvätt citronolja. Matsällskapet blev Ernst med sitt småfix :)

Läs hela inlägget

Fredagsmusslor

Skrivet av Ulf Lassander 11.08.2017

pasta

Det blev som jag tänkte. Pasta med vongole musslor (venusmusslor). Ätit både sik och abborre under de senaste två luncherna så nu ville jag ha några nya smaker. Och gott blev det. Kokt pasta, lite örter och musslor direkt ur frysen. Max 5 minuter så är det klart. Lite hyvlad ost, olja  och persilja över!

Läs hela inlägget

Pasta Vongole

Skrivet av Ulf Lassander 28.07.2017 | 1 kommentar(er)

vongole2

Jobbat på balkongen idag också men regnet satte stop. Nu blev det mera tid för godis. Ville göra en pasta vongole då jag nu råkade ha råvarorna hemma. Går bra med vilken pasta som helst t.o.m. spagetti. Musslorna är Venusmusslor ut Citymarkets frysdisk, helt bra fick kasta endast 4 st som inte öppnade sig. Några stora räkor ur frysen och lite pasta krydda som jag senast köpte i Milano (går bra med buljong också).

Läs hela inlägget

Mellandag!

Skrivet av Ulf Lassander 14.07.2017

natchos

Blev en såkallad mellandag, solen ville inte bränna på förrän kl 16. Har vandrat till Torreblanca och strosat omkring i kvarteren i Los Boliches. Lite kaffe här och där, nån vinare och oliver. En bra dag med andra ord.

Läs hela inlägget

Grillade musslor med ugnsbakad nypotatis

Skrivet av Hallon & Praliner 28.06.2017

sommar27

Det är kocken Tommy Myllymäki som är upphovsmakare till detta recept, och det är ett recept på perfekt sommarmat! Receptet är säkert inte helt som orginalreceptet eftersom det har sparats i minnet och gjorts flera gånger bara från minnet.

Läs hela inlägget

Spaghetti Vongole

Skrivet av Hallon och Praliner 31.03.2017

vongole1

Pasta Vongole är en gemensam favoriträtt. Den går dessutom både snabbt och enkelt att fixa ihop. Vi föredrar att göra vår pasta vongole utan tomat.

Läs hela inlägget

Vongole...de ni!

Skrivet av Ulf Lassander 30.03.2017

hjartmusslor

Kunde inte hålla mig ikväll då jag såg att de hade hjärtmusslor i Saluhallen. En härligt doftande skål med musslor, lök, chili, morötter och vin. Tammetusan tror jag börjar bli taggad för mellaneuropa :)

Läs hela inlägget

Gratinerade vitlöksmusslor

Skrivet av Hallon och Praliner 17.03.2017

varmiddag10

Gratinerade vitlöksmusslor passar bra vid de flesta tillfällen tycker vi :) De är även enkla att göra, väldigt goda och känns dessutom lyxiga att bjuda på. 

Läs hela inlägget