sevendaysxbernys

Visa inlägg taggade med 'mys'

Fredagsmys med vongole

Skrivet av Ulf Lassander 28.01.2022

vongole4

Efter en dag som började med Röda Korset jobb I Vasa.
Sedan en snabbkoll på vad som finns just nu på  byggvaruhusen,
har ett nytt projekt på kommande nästa vecka.
Väl hemma blev det den vanliga skidturen på mossen
och en stund i ute spa:t.
Gumman kom hem och vi fixade till en hamburgare med extra allt.
Nu börjar kvällen krypa på och dags för nåt litet gott.

Läs hela inlägget

Fredagsmys & spa

Skrivet av Ulf Lassander 05.11.2021

jatterekor

Kvällens fredagsmys blev litet av en kväll i södern.
Skulle bli en skaldjurssallad åt oss båda men blev
en åt gumman. Själv blev jag helt såld i dag vid Fiskdisken
då jag såg de hade jätteräkor.
Kvällen var räddad.

Läs hela inlägget

Tonfisk mackor

Skrivet av Ulf Lassander 08.01.2021

mackor utan lock

Gumman fick inspiration i morse av Steffo i TV4:s morgontv.
Så i kväll dök det upp en inköpslista i mobilen.
Varma smörgåsar med tonfisk, låter helt bra.
Men det blev lite mera än så.
Om du tänker dig en varm smörgås a la Subway så är vi nära.
4 skivor rostbröd
2 burkar tonfisk i vatten
1 silverlök
1 rågad dl majonnäs
saften av en 1/2 citron
tabasco (eller motsvarande)
1,5 dl riven ceddarost
jalopeñjo i skivor
3 dl riven sallad
ajvar relish och salt.

Läs hela inlägget

Fredagsmys med kallrökt lax

Skrivet av Ulf Lassander 27.11.2020 | 1 kommentar(er)

laxmacka

Tog ut en semesterdag idag och fixade inför lillajul.
Kvällens fredagsmys blev en gammal goding i repris.
I grunden en smörstekt kavring. Sedan en skiva snabbt stekt kallrökt lax.
En halv skivad avocado, några ringar rödlök och purjo.
Några handpillade räkor och blad av ruccola. En halv skiva citron.

Läs hela inlägget

All helgona grillning

Skrivet av Ulf Lassander 31.10.2020

Kategorier:
v.lampmys

Lite småregn är bra för både hud och hår. Dessutom om man får någonting gott i magen gör inte natten sämre.
I kväll blev det skymnings grillning. Hade fixat två kycklingbröst med ben, typ med pesto, peppar, olja, ekologiska örter, citron och soja.
Ingen potatis i kväll utan en god grönsallad med mixade salladssorter, feta ost och en senaps vinägrett.
Kvällens kura skymning bjöd på en liten utmaning att se när köttet var klart.
Men vad gör man inte för lite skymnings mys.
vaxthusute
v.grillen
Duggregn mot den varma grillkåpan ger ett mysigt fräs. Kolet knastrar och
man hör att köttsafterna kokar.

Läs hela inlägget

Höstlistan 2020

Skrivet av Lina Skog 08.10.2020

DSC07283

Hej på er!

Igår läste jag Carolines blogg här på Sevendays och hon hade fyllt i en höstlista, så jag hoppar på tåget och fyller i den med, listor är ju alltid trevliga att läsa. :)

Läs hela inlägget

Musselfredag

Skrivet av Ulf Lassander 02.10.2020

musslor14

I dag hade Fiskdisken musselfredag. Då måste man bara passa på och
shoppa lite fredagsgodis.
I kassen dök det ner hjärtmusslor, mandelmusslor, grönmussla och knivmussla.

Läs hela inlägget

Italiensk dukning

Skrivet av Ulf Lassander 20.09.2020

porshetta

I kväll var det dags att testa italiens porchetta by Vasco. Portugisen som tog över Lövmarks köttdisk i Saluhallen i Vasa.
Vasco har senaste tiden jobbat både på Köttdisken i Malax och Solf Gästgiveri.  Och nu har han eget.

Läs hela inlägget

Fredagsmusslor

Skrivet av Ulf Lassander 21.08.2020

fredagsmusslor

Så blev det äntligen fredag och dags för lite fredagsmys hemma.
Som det brukar så blir det två olika rätter. I kväll blev det knackkorvs soppa för gumman, riktigt god.
För egen del blev det musslor i vittvin.
Och bara känslan och smaken att så sörpla
i sig såsen med lantbröd. Mums!
fredagsmusslor2En klick smör i kastrullen, sedan en eller två hackade schalottenlökar och en klyfta vitlök,
2 dl vittvin, 1 msk fiskfond (hade ingen så det blev grönsaksfond), 1 dl vatten eller mera vin, persilja,
svartpeppar och musslorna. Låt de koka några minuter tills de öppnar sig.
De som inte är öppna kastar du.

Läs hela inlägget

Räkfrossa på fredag

Skrivet av Ulf Lassander 11.07.2020

rakor tallrik

Fredag och veckoslut, låter som dags för lite fredagsmys.
Skulle testa Fiskdiskens nya take away med räkor.
Räkfrossa, kassen innehåller:
Rökta räkor
Räkor med skal, naturella
Handskalade räkor
Skagenröra
Aioli
Jordgubbsmajonnäs
Surdegsbaguette

Läs hela inlägget