Visa inlägg taggade med 'norden'
Härliga dagar vid Vindelälven
Så var det dags i år igen att bemästra Trollforsarna i Vindelälven.
På måndag morgonen klockan 00.56 nådde vi med full busslast ungdomar, campen i Ekorrsele.
Följebilen på plats och nu skulle det packas upp
och ställas i ordning för morgonmål efter några timmars sömn. 
Här är hela gruppen (förutom fotografen jag) framför Vikingahuset.
Dagarna var fulla av aktiviteter.
Teambuilding för att svetsa ihop gruppen, det jobbet började nog redan ombord på färjan,
där vi hade bokat hela konferensutrymmet.
Dags för älven och forskajak. Här bärs kajakerna ner till till älven
och dags för kajakskolning.
Känns lite pirrigt att ensam sitta i kajaken som skall ut i Vindelälven.
Men efter info och ”känna på” var det dags.
Se hur klart vattnet är i Vindelälven och gick också bra att dricka.
Bland övriga program fanns sexualhälsa. Här fick deltagarna bekanta sig med
hanteringen av kondomer och andra skydd.
Inom Röda Korsets program finns ”Kondom körkortet” som visar
att man fått kunskap om könsjukdomar och skydd.
Återvända till Österrike?
Den 12 juli var det åtta år sedan jag tog mitt pick och pack och flyttade till Vasa efter tre år i Wien. Innan dess funderade jag så mycket på var min plats på jorden är.
Wonton-dröm med bärfyllning
När jag gjorde dumplings blev det wonton-wrappers över, så något måste jag ju göra av dem. Så jag skapade dessa wonton-drömmar med bärfyllning. Här är det verkligen en fusion av världens alla kök. Tänk dig en turkisk baklava, gjord på kinesiska wonton-plattor istället för filodeg och fylld med en blåbärs-krusbärssylt för en finländsk touch. Allt i ett som avrundas med en klick grädde. Superenkelt och supergott! Jag hade egentligen tänkt sätta kiwi-ananas blandning emellan wonton-plattorna men ananasen hade tagit slut så det fick bli en finländsk tvist på drömmarna. Det går förstås att sätta exakt vad du vill för fyllning i dem, kanske en jordgubbs- och vaniljkrämsfyllning till sommaren eller en med lime-marinerade tropiska frukter? Fantasin sätter gränsen här. Wonton-plattorna är inte söta eftersom de är menade för salta rätter så du får söta fyllningen enligt smak och tycke. Du hittar wontonplattor i frysdisken i välsorterade mataffärer eller i olika asiatiska matbutiker.
Händelserikt
Det har varit en händelserik vecka och ännu är den inte över. På måndag var det tekväll med asylsökande i Vasa. Tisdag blev det Pohjola-Norden föreläsning på Ritz om ”integration i nordiskt perspektiv” och i går en heldag i Rewell Center med Pohjola-Nordens artisturné. Nu ett par dagars vila innan det är dags för Megaloppiset på söndag i Botniahallen. Hu, hu... :)