sevendaysxbernys

Visa inlägg taggade med 'oravaisrökeri'

Soppa på trattkantareller

Skrivet av Ulf Lassander 03.10.2022

svampar PR

Lovade på facebook att koka svampsoppa idag, lovat är lovat.
Grunden är Per Morbergs svampsoppa
men satte till lite eget som vanligt.

Läs hela inlägget

Oravais och marknad

Skrivet av Ulf Lassander 30.09.2022 | 2 kommentar(er)

marknaden

I dag besökte jag höstmarknaden vid Oravais Rökeri.
Vilken marknadsstämning redan före den skulle öppnas.
Här lite bilder av en lyckad och trevlig lokalmarknad
där det lokalproducerade stod i fokus.
hoppbBarnen bjöds på gratis hoppborg och den hade besökare redan från början.
fisk8En av de produkter som tog först slut var rökt fisk från Sundom.
Men även jag hann med att köpa en bit röding innan den tog slut.
agg3Färska ägg från både stora och små höns. Mums!
blommor2Höstmys hör årstiden till och en bit bort doftade det grillad korv.
ukraina...här var det inte bara grillad korv utan allt möjligt för att stöda Ukraina. Snyggt!
lingonDe bästa bären just nu. Tänk dig rårörda lingon med en leverbiff, stekt bacon,
rejäla kåldolmar eller en biff i gräddsås.

Läs hela inlägget

Lättlagat och gott

Skrivet av Ulf Lassander 21.05.2022 | 1 kommentar(er)

grillratt2

Dagen började med fiske ute i skärgården.
Det gick över till trädgårdsplantering.
Samtidigt har vi en begravningsplanering på gång så det
är ganska flummigt kring det mesta, men äta bör man.
I dag gjorde jag det lätt för mig, blev en rökt grillfilé
från Oravais Rökeri. En bjudning för tre personer.
grillfile sevenKöttskivorna stektes snabbt. Som tillbehör en sallad, en bea på burk
och förkokta potatisklyftor i påse och lite klippt ramslök över.
Lite babybroccoli och nåt gott att dricka.
Sommarmat behöver inte vara så svårt.
grillratt2

Läs hela inlägget