sevendaysxbernys

Visa inlägg taggade med 'parmesan'

Pasta hemma som fast food

Skrivet av Ulf Lassander 01.04.2021

Kategorier:
pasta8

Med de senaste dagarnas lunch tog jag den enklare vägen.
Kokade pastan, både äkta italiensk och butikens färsk pasta.
Sedan piffade jag till den med olika tillbehör.
I grunden, som smak och olja,  låg också min egen pesto från i fjol.

Läs hela inlägget

Sallad med kikärter och parmaskinka

Skrivet av Hallon & Praliner 24.03.2020

40FAAF96 5F60 4A2C BBBD ECE77A577F7D

Sallad med kikärter och parmaskinka som serveras med godaste vinägretten.

Läs hela inlägget

Parmesan- och tryffeldipp och krispiga lantchips

Skrivet av Hallon & Praliner 09.08.2019 | 1 kommentar(er)

En lyxig dipp med smak av parmesan och tryffel.

Läs hela inlägget

Pasta med sparris, pinjenötter och parmesan

Skrivet av Hallon & Praliner 12.06.2019

56A4238F 8634 4143 910C FD2136147584

Sparris är så gott denna årstid så man får passa på att äta det i alla kombinationer och rätter som man bara kommer på. Här kommer ett recept på pasta med grön sparris, pinjenötter och såklart parmesan.

Läs hela inlägget

Pesto genovese

Skrivet av Sofia Rönnbacka 26.04.2019

Pesto 3

Hemgjord pesto är så enkelt och mycket godare än köpt pesto! Ett varmt tips är att ha den färdiga peston på lax.

Läs hela inlägget

Krämig kräftpasta med sting

Skrivet av Hallon & Praliner 04.03.2019

Kratpasta

En krämig kräftpasta med lite extra sting av chili får inleda denna helg. 

Läs hela inlägget

Grönkål med parmesan, pinjan och granatäpple

Skrivet av Hallon & Praliner 05.12.2017

Ett gott tillbehör till en middag är denna stekta grönkål som piffas upp med riven parmesan, pinjenötter och granatäpple.

Läs hela inlägget

Parmesan­chips med citron­kräm och räkor

Skrivet av Hallon & Praliner 03.12.2017

sjalv2

På onsdag firar vi Finland 100 år. Under de kommande dagarna ger vi tips på en trerättersmiddag som passar mycket bra till självständighetsfirandet eller i övrigt också till julens och vinterns alla festligheter.

Läs hela inlägget

Kycklingsås med pumpa och chili

Skrivet av Sofia Rönnbacka 26.10.2017

Kycklingsas med pumpa 7

Pumpa tider! Nu är det höst på riktigt och snart är det dags för grytor och långkok. Före den säsongen helt drar igång ska vi stanna upp en stund, andas och uppskatta pumpan. Den är ju så användbar och så underskattad! I butiken kan man köpa flera olika sorters pumpor, mysk-, hokkaido- och spagettipumpa är några av de sorterna. Användningsområdet för pumpan är väldigt brett, spagettipumpan används ofta som ersättning till vanlig spagetti, myskpumpan (på engelska butternutsquash) och hokkaidopumpan är god att ugnsrosta med olivolja, salt och peppar eller baka en pumpapaj av! Det vill säga, pumpa går att använda till både sött och salt, går att äta rå eller tillagad. Jag personligen tycker att myskpumpan påminner om cantaloupe melon till smaken och färgen!

Läs hela inlägget

Parmesan­kräm och lime­yoghurt­sås

Skrivet av Hallon & Praliner 16.08.2017

Parmesankram2

Som tillbehör till salladen salladen samt de grillade lax- och räkspetten gjorde vi en parmesankräm samt en limeyoghurtsås. Parmesankrämen blir smakrik av parmesanen medan yoghurtsåsen blir frisk och syrlig av limen.  

Läs hela inlägget