Visa inlägg taggade med 'potatissallad'
Glada Vappen
Vi hade bestämt oss att bara slappa ikväll.
Men ett liten valborgs firande kan man väl ändå bjuda på.
Lite ballonger och serpentiner i ljuskronan skapar alltid lite stämning.
Kvällens mat blev kokt knackkorv och en potatissallad
som jag norpade receptet Madeleines-recept av här på sevendays.
Helt bra. Gjorde lite för mycket sås innan vi blandade ner potatisen, men den
går bra att använda i morgon då det blir grillat. 
Och lite god bubbel till!
Kalkon på grillen
Shoppingdag i Vasa och påsken är hemma. Men tiden tog slut.
Därför blev det en god kall potatissallad från Fiskdisken:
Kokt potatis, rödlök, sparis, kapris, finhackad persilja...som jag skulle ha gjort den själv.
Nypotatissallad med brynt smör
En enkel nypotatissallad med en smak av brynt smör och örter
Nypotatissallad med brynt smör
En enkel nypotatissallad med en smak av brynt smör och örter. Innehållet i salladen går att variera enligt tycke och smak. Så här gjorde vi vår nypotatissallad.
Grillad röding
Håller fortfarande med om att röding är godare än lax. I kväll blev det en rödingfilé från Köttdisken. Gjord på samma sätt som laxen och smaken var så mycket bättre.
Grillad havslax
Blev en grillad norsk havslax med hemmagjord potatissallad. Salladen innehåller både rödlök och cornicons. Laxen låg över en timme kryddad med salt, dill, peppar och pressad vitlök. Vid grillningen satte jag in lite vått enris och stängde locket. Vid serveringen så tillfördes smält smör med kapris.
Kallpotatis
I dag dukades det upp en god kall potatissallad på nypotatis. Men i salladen finns kapris, rödlök, stekta chorizo korvar, syltlök, tomat, ruccola, cornichons ( småa inlagda gurkor), sparris och som dressing lite olja och vineger. Härlig och mättande sommarmat, en av gummans favoriter. Det var också hon som fixade rätten idag :) Tack för det!
SILL och POTÄTER
Värmen börjar ta ut sitt. Kroppen fodrar ingen tung mat just nu trorts att jag har varit några timmar i Petalaxskogen. Men drick, drick, drick...vatten. Otroligt hur snabbt en liter vatten kan försvinna ut kroppen.