Visa inlägg taggade med 'pt'
Chicken tikka masala
Förra lördagens storkok hos oss blev en stor gryta med chicken tikka masala som räckte hela veckan. Ni vet ju att jag tycker om mat som är enkel att göra och som leder till att kylskåpet är fullt av rester så att man inte behöver börja tänka på vad man ska laga för mat varje vardag klockan halv fem. Den här rätten tycker jag extra mycket om för jag har aldrig gjort den i hela mitt liv, jag muttrar bara till Jimmy att jag är sugen på något med kyckling. Och så fattar han alltid vinken och gör det här åt mig. Älskar det.
Kolapopcorn
Helg, och dags för helgmys! För två veckor sedan gjorde jag kolapopcorn till fredagens filmkväll då vi alla satt i soffan och premiärtittade på Frost. Stor rekommendation! Och det är ju dessutom bra med variation, man kan tyvärr inte äta chips hela tiden.
Månskenskräm
När mellanmålsinspirationen tryter (det gör den ganska ofta hos oss) så brukar jag koka kräm. Det är alltid ett säkert kort även om jag alltid lyckas koka lite för tunn saftkräm. Men barnens absoluta favoritkräm är månskenskräm, en vit kräm som man kokar på mjölk. Jag brukar använda nästan en liter mjölk så det är perfekt när man råkat köpa hem för mycket mjölk och bäst före datumet har passerats på en förpackning.
Recept: supergoda fullkornsscones
Glad söndag på er alla! Idag har hösten i Finland visat sig från sin absolut bästa sida: sol, blå himmel, behaglig temperatur och massa gul-orange-röda trädkronor. Själv har jag spenderat dagen med några kompisar, tillika min må bra-träningsgrupp, i Noux nationalpark. Jag hade planerat ett träningspass där vi gick en runda i skogen medan vi med jämna mellanrum stannade och utförde olika utmaningar där vi använde naturen (stenar, träd, stockar) som redskap. Hur trevligt som helst!
Vältrar mig i höstinspiration och min egen självgodhet
Fördelen med att ha mycket tid hemma just nu är att jag hinner göra sånt som man alltid skjuter upp och gör en trött söndag när man inte alls har lust. Inventera, sorters och rensa. Både i min och barnens garderob. För typ första gången i livet har jag så gott som 100% ordning på barnens garderob. Har dessutom införskaffat allt som behövdes typ nya regnhandskar och fleecekläder. Känner mig som en fulländad person bara för att jag har allt på koll. Nå nej, skämt åsido. Det är faktiskt inte hela världen om man inte hinner med sånt. Oftast har jag haft en låda i barnens rum som knappt gått att stänga pga där är ungefär ett år av för små kläder. Och nu är den tom! Men gissar att vi är tillbaka där snabbare än snabbast… Så jag får helt enkelt glädjas över den här känslan av tillfredsställelse.
Fem söndagstips
Här är det söndagkväll och jag sitter och nattar barn. Hösten ligger riktigt i luften idag. Barnen och jag har spenderat ett dygn på landet tillsammans med farmor och farfar, kusiner och gudmor. Ätit kantareller, äppelpaj, läst bok, cyklat och plockat hem både blommor och äpplen innan det var dags att återvända till stan. Klassisk helggöra med andra ord!
Sensommaren är på intåg
Är det bara jag som eller är verkligen sensommaren i luften nu? Ute till havs har det varit blåsigt och lite svalare förra veckan. Inte mig emot, jag gillar när det är lite kyligare, men onekligen känns det höstigt. Det mysigaste av väder att vara ute på skären, enda problemet har varit att vi absolut inte packat för det vädret. Alla långbyxor, tröjor och strumpor var hemma i stan… Nu är vi för tillfället i stan och åker tillbaka till skären ikväll, men nu är det ju sommarvarmt igen. Vi får väl för säkerhetsskull ta med en tröja eller två ifall vädret tänkte svänga igen. Nu när vi avhandlat väder-snacket så kan vi övergå till något annat.
Snickersrutor
Till Elviras tvåårskalas bakade jag en form med snickersrutor, eller om ordet snickers är copyright-skyddat (vilket det säkert är) så kan vi väl kalla dem för jordnötsrutor. Oavsett namn så smakar de likt den där chokladen man ska äta när man är hungrig enligt reklamen.
Tvåårskalas i trädgården
I lördags fyllde Elvira två år och vi gjorde en repris på fjolårets födelsedagsfirande genom att ha utekalas i trädgården. Precis som förra året hade vi strålande väder, men som tur var så var det inte lika tropiskt hett. Ifjol när jag stod i köket minns jag att väggtermometern i köket stod på stadiga trettio grader men i år var det bara tjugosex grader varmt under bakandet.