Visa inlägg taggade med 'ribbs'
Fårfredag
I går levererade fårkött, i dag blev det lammribbs till lunch.
En påse ribbs (4 stycken). Ville inte gå ut till grillen
så det blev stekpannan. På samma gång stekte jag en halv citron, några småtomater
och lite rosmarin. Brödskivan skar jag upp för att den bättre skulle suga upp
den god stekskyn.
Lammlunch
I dag blev det ingen pasta till lunchen. Hade föreställt mig nåt nordafrikanskt, kanske marockanskt.
Men blev nån mix mellan Gotland och Grekland. Bra även så, jag klagar inte.
Hagelskur och grillning
Började dagen med att samla löv, plocka bort trädgårdsmöbler, bytte t.o.m vinterdäcken på Volvon. Skall ju till södern en vecka och då är det liksom bättre att ha allt klart för de hemma ifall det kommer snö. He, he hann bara få däcken bytt så kom haglet :)
Grillad vitlök
Man tager vad man haver, och så länge det finns fårkött i frysen så är det närmast till hands. Grillade lammribs med tomatsallad med rikligt med ruccola, purjo och jordgubbar. Pestosås på gräddfil. Men i kväll kan jag lova att det doftade rejält med grillad vitlök över bygden. En doft blandad med fettet från får gav en rejäl grekisk känsla :)