Visa inlägg taggade med 'söndag'
En perfekt söndag, eller?
Idag är det söndag och jag har haft en ledig helg, välbehövligt. Är ännu ledig imorgon, alltså långhelg!
Men ja, idag har det varit en så perfekt dag, tror nästan att söndagar är min nya favoritdag? Kan det ens va så?
Amerikanska pannkakor - serveras med smörstekta äpplen och lönnsirap
Amerikanska pannkakor som serveras med smörstekta äpplen, lönnsirap och grekisk yoghurt.
Korvtallrik
Önskemålet om kvällens söndagsmeny var enkel ”gör ugnskorv”!
Hade köpt två paket olika kryddiga korvar med kötthalt på 86%.
Som ”det lilla extra” stekte jag lätt ner två gröna äpplen, en stor lök och två vitlöks klyftor.
kryddade med lite paprikapulver för färgens skull.
Snittade upp korvarna och la dem i ugnsform med lök/äppel pyttet över.
Strödde över två olika sorters riven ost (cheddar och mustaleima).
In i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter (doften avgör).
Ingen potatismos men väl ett potatisstomp med smör och grädda.
I normala fall skulle jag kallat det för ”slaskmat” men då
man känner till alla ingredienser är det bara gott!
En kall öl till!
En tio poängare!
Vissa middagar blir bättre än andra. I kväll blev det en tio poängare.
Kanske för att vi var hungriga eller så blev det bara så bra.
Hade inte 100% feeling för mat i kväll så det fick bli improvision.
Pepparbiff, de du!
Blev en heldag i trädgården. Lövsamling från klockan 10 till 14.30.
Då blev det trevligt att fixa till nåt gott.
En nöt innerfilé fanns i frysen från ett par veckor sedan.
Sagt och gjort. Helhets menyn växer fram allt efter.
Kyckling och vinskörd
Eter en dag med trädgårdsjobb var det riktigt skönt att få en rejäl
pastarätt med kyckling. Dessutom var vi ute i mörkret och skördade de sista vindruvorna.
De som ännu inte är mogna kommer knappast att hinna bli färdiga.
Oplanerat gott!
Oplanerat, då det gäller maten är en genomgående linje för detta veckoslut. Mickes boksignering tog udden av all matplanering och lördagens helg visade sig att Köttdisken var stängd. Frysen...nej så katastrofalt är det inte. S-market i Malax levererar också. I går blev det kyckling och i dag stekta laxmedaljonger.
Helsingfors bästa brunch
Hejsan,
Om jag förra veckan skrev ett inlägg om att varje fredag borde börja med ett träningspass, så kan jag idag fortsätta med att varje söndag borde börja med en brunch.
Snabbt och lätt
Året börjar avrundas och styrelsemötena avlöser varandra. Det tar av lite på takten i köket. Men man behöver inte kocka fullt ut hela tiden. Rökt fisk och tillbehör kommer man långt med och de hör ju liksom julborden till. I kväll blev det ett lättlagat sillabord som var sååå gott!
SKOLA, SITZ OCH PODD
Huh, nu äntligen kan jag pusta ut lite. Senaste veckan har varit intensiv! Massa artiklar samt en bok som ska läsas, uppgifter som ska göras och en presentation som ska hållas. Nu är nästan allt det avklarat. Det finns på riktigt hela tiden något man borde göra!