sevendaysxbernys

Visa inlägg taggade med 'salsa'

Salsa verde till grillat

Skrivet av Ulf Lassander 03.06.2021

salsaverde bild2

Det lär bli grillat till helgen och då passar det bra med salsa verde. Salsa verde eller italiensk grön sås,
är en enkel och god sås till kött och  fisk.
Här är det absolut godaste receptet, lättlagat dessutom.
salsaverde bild
Ingredienser:
1 kruka basilika, 1,5 dl grovhackad bladpersilja, 1 vitlöksklyfta, 
1,5 dl kapris, 0,5 msk rödvinsvinäger, 1 tsk dijonsenap, 3 msk olivolja, 0,5 tsk salt.
Finns också varianter med sardeller och mynta som ger en extra piff på såsen.

Skala vitlöksklyftan, repa bladen från basilikan.
Mixa alla ingredienser med en stavmixer.
Servera salsa verde till grillat och stekt fisk, kött eller kyckling.
Den passar också till sallader och grönsaksrätter.

Läs hela inlägget

Fishtacos

Skrivet av Hallon & Praliner 28.08.2020

AA22F01A FCF9 46A4 916B AC3EAE0CD7F0

Denna fredag blir det fishtacos!

Läs hela inlägget

Nachokorg - nektarinsalsa med räkor och kräftor, avokadokräm, chilimayo

Skrivet av Hallon & Praliner 10.07.2020

5EC334FE 8F0A 41C2 880B DBAEE810C60C

Godaste nachokorgen - nektarinsalsa med räkor och kräftor, avokadokräm och chilimayo.

Läs hela inlägget

Minitortillas med varmrökt lax, syrad rödkål och kiwi- och limesalsa.

Skrivet av Hallon & Praliner 27.03.2020

maxitapas tortilla2

Tacofredag! Minitortillas med varmrökt lax, avokado, syrad rödkål och en kiwi- och limesalsa.

Läs hela inlägget

Salsa på kapkrusbär

Skrivet av Hallon & Praliner 20.03.2019

tacos5

En sötsyrlig salsa till nachos eller som tillbehör till tacos. Kapkrusbär kallas också physalis eller ananaskörsbär. Och är du sugen på att odla egna kapkrusbär kan du köpa dina frön här!

Läs hela inlägget

Halloumitacos med sötsyrlig salsa

Skrivet av Sofia Rönnbacka 01.10.2018

Smoky halloumi taco 2

Måndag igen då och redan oktober men vad gör det! Vi kör en meatfree monday med halloumitacos med en sötsyrlig salsa gjord på ananas som bryter av den rökigt kryddade halloumin. De som känner mig vet att en av mina hobbies är att handla mat, haha. Speciellt tex-mex hyllan är en plats jag gärna stannar en stund extra på. När jag handlade sist såg jag att Santa Maria hade en ny tacokrydda, smoky halloumi, så den måste ju såklart testas! Tacokryddan smakade verkligen rökigt med en hint av koriander så en sötsyrlig salsa passade perfekt till halloumin. Dessutom bröt den av sältan från halloumin. En enkel och god middag som är klar på ett nafs. Stek bara 400 gram halloumi, tillsätt 1 dl vatten och en påse smoky halloumi-kryddblandning. Ifall du inte vill ha halloumi passar kryddblandningen även med kyckling. I våra tacos satte vi issallad, halloumi, ananassalsa och sriracha-crème fraiche (2 dl crème fraiche + 1 tsk sriracha) men även guaccamole skulle ha passat perfekt. Nu hade jag inte avokado hemma denna gång, vilket jag annars har för jag är igen inne i en avokadoperiod. 

Läs hela inlägget

En ny bit av Irak

Skrivet av Ulf Lassander 19.03.2018

kocken

I dag doftade det mat ända ut på gården. Nu var det irakiska köket på gång. I kväll skulle det inte bli någonting sött utan salt.

Läs hela inlägget

Grön salsa

Skrivet av Hallon & Praliner 08.11.2017

Kategorier:

Här kommer ett recept på en god grön salsa med smak av lime och koriander. God att toppa tacosen med eller att äta tillsammans med nachos.

Läs hela inlägget

Salsa de piña

Skrivet av Sofia Rönnbacka 29.06.2017

Ananassalsa 2

En ananas tog en dans kurs, den hamnade i en salsa!

Läs hela inlägget

Black Bean salsa

Skrivet av Hallon & Praliner 23.03.2017

vegetaco14

Lyxa till tacosen med en black bean salsa!

Läs hela inlägget