Visa inlägg taggade med 'snaps'
Sillbord och augusti
I kväll ville vi ha sill. Råkade ha en burk svartvinbärssill från Klädesholmen.
Var ligger Klädesholmen?
Lite norr om Göteborg och Marstrand men söder om Lysekil.
Där ligger kvällens sill leverantör.
Ett litet samhälle med silltradition sedan 1594.
Men det finns också någonting annat nytt på bordet.
OP Andersons ekologiska aquavit. Ny för mig i alla fall.
Dock gillar jag mera den kryddiga och traditionella.
Men den beskrivs så här:
OP Anderson Klar har en frisk och fyllig kryddighet sv dillfrö och citron
med inslag av kummin, anis och fänkål. Rekommenderas till löjrom, ostron, skaldjur,
matjesill och vit fisk.
Dessutom marknadsförs den som ekologisk och veganvänlig.
Enkelt och gott, snart blir det dags för kräftskiva.
Hemkryddad snaps till kräftskivan
Till kräftskivan är det trevligt att servera en hemkryddad snaps. Tänk på att snapsen behöver dra i rumstemperatur 2 dygn innan servering.
Hemkryddad snaps till kräftskivan
Till kräftskivan är det trevligt att servera en hemkryddad snaps. Tänk på att snapsen behöver dra i rumstemperatur 2 dygn innan servering.
Påsk även i Malax
Det är påskbilder på gång till 100%. Även i Malax dukas det upp med allt möjligt gott. Hummern och räkorna får vänta till kvällen. Men nu är det dukat för två med sik, sill, rom, ägg, limesås, nypotatis från Marocko etc. Memman slank ner på slutet.
En kväll med smaker
I går kväll var tröskeln otroligt hög för att ta beslutet att fara till Tropiclandia och vara med på Smakernas kväll. Men efter mycket om och men så satt jag i en taxi. Utställarlistan var både intressant och lång men jag hade inte feelis.
Kräftskivan
Så blev det äntligen dags för kräftskiva. Vädret var det bästa och semestern håller på att ta slut. Då skall man uppmuntras med någonting gott.