Visa inlägg taggade med 'spa'
Kvalitetstid
Om det skulle vara okej att påstå att jag har haft en närmast perfekt lördag, så skulle jag göra det. Men nu kan jag ju skriva att jag har haft en riktig toppenlördag i stället!
Potatissoppa med sparris och koskenlaskija
En fräsch och enkel soppa hör sommaren till. Förra sommaren tillredde jag en del soppor och lärde mig knepet med att göra soppa till en hit även under sommaren. Knepet är att få in mycket syra. När det är varmt i luften ogillar kanske en stor del att äta soppa, tillsätter man syra i soppan ger det den en somrigare smak och fräschar upp den annars kanske lite tunga soppan. Soppa är ju dessutom ett snabbt och billigt alternativ att äta under sommaren! Ofta grillas det mycket och det blir väldigt dyrt i längden. För att inte bara balansera upp ekonomin med en soppa så kan även kroppen må bra av att äta något annat emellanåt.
Kyckling i gräddig basilikasås
Då vi besökte Sverige förra gången köpte vi med oss rödbetspasta hem. Fin pasta men inget extra, det var dessutom helt vanlig pasta som hade rödbeta i sig så den var inte ett hälsosammare alternativ till vanlig pasta. Kul att äta dock för den var så fint rosa! Och så är det ju kanske lite mer näringsämnen i en grönsakspasta än i en helt vanlig pasta. Till pastan åt vi kyckling i gräddig basilikasås, mums! Vi gjorde vår ganska stark med chili så sätt mindre ifall du inte vill ha så stark mat!
Hasselnötsmusslor med nutellagrädde
Hasselnötsmusslor med nutellagrädde. Måste jag säga mer? Ifall du ännu inte har en dessert till påskmiddagen får du nu ett recept på en snabb och garanterat lyckad dessert. Härligt spröda hasselnötsmusslor fyllda med hallon och nutellagrädde och toppade med mera hallon och påskgodis, ett perfekt avslut på påskmiddagen. Sött men inte för sött då bären bryter av. Själv valde jag hallon men vilken frukt eller vilket bär går förstås att använda. Kan tänka mig att bananskivor i botten skulle vara bra, för vem tycker inte om nutella och banan? ;) Även persika eller mango passar säkert för att få in mera påskfärger i bakelsen.
Ur arkivet: Spanien vecka 3
Hej,
Jag har ju introducerat mig som ny i bloggvärlden nu när jag har börjat blogga här på Sevendays. Egentligen är det dock inte helt sant. Jag har nämligen haft en, nej två, nej tre bloggar tidigare. Dessa bloggar är så pass gamla så jag har dem inte öppna för allmänheten längre, men har ändå inte raderat dem eftersom det är kul att gå och läsa ibland. Den senaste av bloggarna jag hade var den från mitt utbyte. Den är alltså i och för sig inte så hemskt gammal och faktiskt riktigt trevlig. Men hann väl skriva 5 inlägg dit före jag tröttnade på att blogga, så därför tog jag bort den. Men, tänkte att jag skulle återpublicera ett av de inlägg som jag skrev när jag hade bott i Madrid i tre veckor. Det handlade om kulturskillnader mellan Finland och Spanien. Tyckte det var rätt intressant vad jag hade noterat under mina första veckor där. Så här kommer inlägget, så oretucherat som det kan bli. Bara rakt av copypasteat. Rubriken löd "Spanien vecka 3".
En skön weekend
Hej på er, i tisdags åkte jag hem till Pedersöre för att hälsa på familjen en sväng. Där blev det några lugna och sköna dagar med lite träning, mammas mat och SNÖ. Fast jag inte är något större fan av vinter, kyla och snö, så kan jag ju ändå inte undgå att jag föredrar snö i januari. Blir bara så mycket ljusare och mysigare.
Söderns sol lockar
Brukar sitta och drömma mig bort till egen lägenhet nere vid Medelhavet. Kul att se vad man skulle kunna få för en 70.000 euro. Har hittat lokaler ner till 40.000 men i något gammalt höghus vill jag inte satsa. Dessa bilder är olika objekt i Torreveija i Costa Blanca. Hellst skulle jag köpa i området Funengirola på Sydkusten men där är priserna lite högre.
En blåvit efterrätt för Finland med smak av vanilj och blåbär
Självklart skall Finland 100 år firas med en blåvit efterrätt! :) Vi gjorde en härlig blåbärspaj med vaniljmaräng och blev mycket nöjda med resultatet.
Kycklingsås med pumpa och chili
Pumpa tider! Nu är det höst på riktigt och snart är det dags för grytor och långkok. Före den säsongen helt drar igång ska vi stanna upp en stund, andas och uppskatta pumpan. Den är ju så användbar och så underskattad! I butiken kan man köpa flera olika sorters pumpor, mysk-, hokkaido- och spagettipumpa är några av de sorterna. Användningsområdet för pumpan är väldigt brett, spagettipumpan används ofta som ersättning till vanlig spagetti, myskpumpan (på engelska butternutsquash) och hokkaidopumpan är god att ugnsrosta med olivolja, salt och peppar eller baka en pumpapaj av! Det vill säga, pumpa går att använda till både sött och salt, går att äta rå eller tillagad. Jag personligen tycker att myskpumpan påminner om cantaloupe melon till smaken och färgen!
Det börjar ta sig
På hälsoresan är det fullt upp med mat och mellanmål. Men jag försöker också hinna med lite egna godsaker.