sevendaysxbernys

Visa inlägg taggade med 'spanien'

Medelhavsmat med ägg

Skrivet av Ulf Lassander 08.07.2021

frittata

Om man googlar på Frittata så hamnar man i Italien.
Tanken vara att det skulle bli en spansk rätt – en bondomelett.
Men vi håller oss kring Medelhavet i alla fall, även i temperaturen utomhus.
I dag var det gumman som stod på köket så jag vinglade i vägen
och försökte rensa upp.

Läs hela inlägget

Grillat och spanskt vin

Skrivet av Ulf Lassander 17.05.2021

grilladlaxspett

Veckoslutet gick helt i trädgårdens tecken.
Men trädgårdsjobb resulterar också i kurr i magen.
Lördagen bjöd på ett grillat laxspett med sallad. Helt enkelt och lätt.
Det rödbruna nyansen på laxen är Aronia pulver, hälsosamt och gott.
Den sötsura såsen är ett måste. 
grilladlaxspett
Söndagens middag blev grillad kyckling och klyftpotatis.
Samma sallad och nu med en vitlökssås på gräddfil och citron,
en allround sås som passar bra också till fisk.
Sedan blev det någonting gott i glaset.
grilladkyckling4
Om vi befinner oss i norra Spanien och Atlantkusten i området söder om
Bilbao och Plampona är vi i vinets hemtrakter.
Samhället heter Olite.
Olite
piedemontebodegaBodegas Piedemonte grundades 1992 i området Navarra. Om man säger att Navarra området
är beläget norr om La Rioja så får man en bättre smakbild.

Det var regionens vinodlare som gick samman
och grundade företaget för att kunna ta fram moderna kvalitetsvin.
I dag har Piedemonte totalt över 300 hektar vingårdar.
Under de 20 år som gått har vinerna prisats för sitt fina pris/kvalitét förhållande. 
piedemonte vin
Piedemonte Reserva är ett vin som passar till gris, kyckling, lamm och korv
(kötträtter med andra ord) men även med starka ostar.
Valt till Vuoden viini 2020.
Druvorna är: Temparnillo, Cabernet Sauvignon och Merlot. Alkoholhalten 14%.
Energi: 80 kcal/100 ml och priset 9.89 euro.
Ett vackert rubinrött vin med smak av russin.
Det här är nog ett vin som hamnar i min källare. 

Läs hela inlägget

Matresor från soffan

Skrivet av Ulf Lassander 17.08.2020

musslor12

En hel del resor har blivit avbokade detta år, men det hindrar mig inte
att uppleva smaker och delta i matresor från soffan. 
Välj ut någonting gott, googla och ta reda på historien om företaget
och regionen. Finns mycket intressant att dyka ner i.
Dagens lunch blev en italiens pasta (som jag skrivit tidigare om), och
en burk chilimarinerade musslor.
Nu satsar jag på musslorna och nonchalera inte konservhyllan i butiken.
musslor13
Pasta, musslor med spad, tomater, basilika, persilja parmesanost och
gårdagens batong som sög upp musselspadet.
calvo askEn anspråkslös ask men med stora smaker 
och rikligt med hälsosamma B12 vitaminer.

Läs hela inlägget

5 dagar i min favoritstad: Madrid!

Skrivet av Caroline Högnäs 09.08.2019 | 5 kommentar(er)

Madrid 18

Här har det igen ekat tomt i en veckas tid. Orsak: jag tog 100% semester i några dagar och åkte iväg till min absoluta favoritstad Madrid, tillsammans med Henkka.

Läs hela inlägget

Ur arkivet: Spanien vecka 3

Skrivet av Caroline Högnäs 28.02.2018 | 2 kommentar(er)

Kategorier:
IMG 3

Hej, 

Jag har ju introducerat mig som ny i bloggvärlden nu när jag har börjat blogga här på Sevendays. Egentligen är det dock inte helt sant. Jag har nämligen haft en, nej två, nej tre bloggar tidigare. Dessa bloggar är så pass gamla så jag har dem inte öppna för allmänheten längre, men har ändå inte raderat dem eftersom det är kul att gå och läsa ibland. Den senaste av bloggarna jag hade var den från mitt utbyte. Den är alltså i och för sig inte så hemskt gammal och faktiskt riktigt trevlig. Men hann väl skriva 5 inlägg dit före jag tröttnade på att blogga, så därför tog jag bort den. Men, tänkte att jag skulle återpublicera ett av de inlägg som jag skrev när jag hade bott i Madrid i tre veckor. Det handlade om kulturskillnader mellan Finland och Spanien. Tyckte det var rätt intressant vad jag hade noterat under mina första veckor där. Så här kommer inlägget, så oretucherat som det kan bli. Bara rakt av copypasteat. Rubriken löd "Spanien vecka 3".

Läs hela inlägget

Söderns sol lockar

Skrivet av Ulf Lassander 01.01.2018

pooler

Brukar sitta och drömma mig bort till egen lägenhet nere vid Medelhavet. Kul att se vad man skulle kunna få för en 70.000 euro. Har hittat lokaler ner till 40.000 men i något gammalt höghus vill jag inte satsa. Dessa bilder är olika objekt i Torreveija i Costa Blanca. Hellst skulle jag köpa i området Funengirola på Sydkusten men där är priserna lite högre.

Läs hela inlägget

kvällsmums med fisk

Skrivet av Ulf Lassander 13.07.2017 | 1 kommentar(er)

espresso

Gick inte långt ikväll, satsade på strandbarerna som ännu hade öppet. Bra chansning, blev föreslagen en seabass grillad i saltöverdrag. Låter ju mums och inte var det så tokigt heller.

Läs hela inlägget

Två timmars morgonpromenad

Skrivet av Ulf Lassander 04.11.2016

atlanten

Nu fick det var färdigt vilat, skulle ut på morgonpromenad. Märkte att jag bott granngårds under en tidigare resa så minnena, rondellerna började sakta dyka upp på hårddisken.

Läs hela inlägget

Där palmerna susar

Skrivet av Ulf Lassander 01.11.2016

Kategorier:
gambas

Landade typ kl 15 på Grand Canaria, ett snabbt dopp i poolen och några hundra meter till Mercadona. Yes, samma välfyllda fiskdisk som vanligt. Blev 4 gambas (stora räkor) och lite mixt sallad.

Läs hela inlägget