sevendaysxbernys

Visa inlägg taggade med 'strömming'

Inte Medelhavet men nästan

Skrivet av Ulf Lassander 02.11.2022

stromming

Skulle bli någonting annat i dag då jag svängde in till Fiskdisken i Vasa,
men så blev det strömming.
Idéerna snurrade för fullt vid disken, vädret var emot mig med duggregn och
grått i alla des färger.
Men sagt är sagt. Nu skall det grillas.
strommingDe små liven plockas upp på grillspett.
Då de är så färska som de är måste jag
staga upp dem med ett par träpinnar för att
de skall hållas i grillen.
På med vitlök, salt, svartpeppar och olja.
Skulle ha varit bra att låtit dem ligga en stund i saltlag för att styvna till sig.

Läs hela inlägget

Fina Firren!

Skrivet av Johan Hagström 11.09.2020

MJZ1261

Alltid i mellanåt hamnar Nikonisten på fiskmarknad. I år avbokade kåvid den fina marknaden i Kaskö, tyvärr. Skulle gärna ha munhuggits med Raymond Wesander och Tom Blom. Men i Vasa ordnade Lions Vaasa Meri den traditionella sik och strömmingmarknaden vid inre hamnen.

Vadå ordnade massevenemang!!!??? Nikonisten förstår bra allt om kåvid o restriktioner, men det hjälper inte att vi gräver ner oss bakom Stormossen. Evenemang kan ordnas - på rätt sätt. Utesådana ännu smidigare. Vi behöver träffas LIVE!!!
Det finns ju 'bondförnuft'. Den beskattas ju inte ännu?

Kommer i håg i barndomen för 100 år sedan. Om mamma fick reda på att någon i Savela barnträdgård hade mässlingen eller påssjukan, så resulterade det i en besök - me kaffe å dopp. Blev jusåm smittad automatiskt (å alla andra kaverina med).

Nu gäller det att agera tvärtemot, som k-ngen mot strömmet! Bihöövs int nå raketteologi!

Tillbaka till inre hamnen. Efter jobbet var det inte så mycket kunder kvar, men Nikonisten beslöt att ta en titt, eftersom en del vädervetare lovade till lördagen regn, slask, snöyra, ekonomin rasar, hård vind å ynkliga 12 grader... (vann laa ja kåljare?)

Läs hela inlägget

Dofter av Medelhavet

Skrivet av Ulf Lassander 22.05.2020

strommingtallrik

Fredag och solsken, skulle bli en lunch från Köttdisken men det blev någonting helt annat
...men nog från Köttdisken. I dag hade de helströmming till specialpris. Kanske lite för stora
för min idé men inte skall man klaga.
Det blev grillade ”sardiner” a la Medelhavet men med strömming. 
Här samma rätt från 2016 men med filéer.
stromminspettPå med salt, vitlök, olja och till grillen stromminggrill

Läs hela inlägget

Känner mej riktigt fisk!

Skrivet av Johan Hagström 07.09.2019

JH5 1862

Alltid i mellanåt hittar Nikonisten sej på matmässor och matmarknader. Vasas Sik- och strömmingsmarknad firar 30 år i Inrehamnen. Nikonisten har ngt svagt minne att det något år arrangerades fiskmarknad vid fiskarstranden, men minnet är nu inte något att skriva i CV:n. Det är Lions Club Vaasa Meri, som arrangerar evenamanget och säljer strömming och siksoppa vid långbordet. Om Nikonisten förstod rätt delas intäkterna sen ut till behövande familjer till jul.

Läs hela inlägget

Strömming är gott

Skrivet av Ulf Lassander 11.10.2018

Kategorier:
Taggar:
fisk5

Strömming är gott, en av mina favoriter i fiskväg. Råkade få tag i några recept från Sydin som publicerades 2014. Del åter mycket intressanta så kanske man skulle borde testa dem på nytt. Vissa år har det varit svårt att få tag i strömming men nu ser det ut som de finns allt som ofta i diskarna.stromming1 stromming2

Läs hela inlägget

Strömmingsmarknad på G eller egentligen K

Skrivet av Johan Hagström 07.10.2017

JH1 8359

Alltid i mellanåt trotsar Nikonisten meteorologernas utkast och tar sej ut till regnvädrig strömmingsmarknad. Kaskö företagare r.f. står för arrangemangen.

Läs hela inlägget

Surströmming

Skrivet av Ulf Lassander 17.08.2017

ulvoprinsen

I dag är det surströmmingspremiär i Sverige där man försöker hålla fast att premiären skall ske den tredje torsdagen i augusti.

Läs hela inlägget

Ägg eller fisk?

Skrivet av Ulf Lassander 06.05.2017

omelett

Känner du igen dig då man öppnar kylskåpet och bara stirrar in...vad skall jag laga? Så var det idag. Mitt på dagen så svängde jag ihop en omelett med kryddstarka korvar, tomat, purjo och en grekisk kryddblandning som jag köpt nån stans på Kreta. Inte illa, den for ner i ett nafs.

Läs hela inlägget

Kaskö: 'stulna fiskar på marknaden'

Skrivet av Johan Hagström 09.10.2016

JH1 6032

Alltid i mellanåt träffar Nikonisten filurer som är nästan lika stora i käften som sej själv. Inte ofta! På frågan varifrån fiskarna kommer blev svaret att de är stulna från Sundomhavet. Just söjs. Fiskarna såg ut att inte må så bra.

Läs hela inlägget

Sik- och strömmingmarknaden är inte riktigt fisk.

Skrivet av Johan Hagström 03.09.2016

JH1 3549

Alltid i mellanåt känner Nikonisten ett fiskbegär. Nåja, Nikonisten är ju fisk i horoskopet så det borde ju finnas fisk i kylskåpet. Nikonisten traskade i väg till inrehamnen lika förväntansfull som han var då han gick första dagen till Chydenius folkskola i Gamlakarleby förra årtusendet.

Läs hela inlägget