Visa inlägg taggade med 'torsk'
Vappen torsk
I dag har det varit stora bilfixar dagen. Gnidas och putsas till max. Vid typ matdags så var svaret entydigt ”fish and chips”. OK, så blev det så.
Sååå gott!!!
Blir lite ofta fish and chips hos oss men det är så gott, I kväll finhackade jag lite italienska saltinlagda kapris i äggpaneringen. Det gav lite extra. Aiolin hade sex vitlöksklyftor i sig som gav sin egna stuns. Gott så in i vassen!
Lördagstorsk
Skulle bli nåt annat med vid fiskdisken i Prisma så föll jag för torsk! En fin bit torskrygg, smörstekt bara med lite salt. Pressad potatis, riven pepparrot, ättiksgurka och skirat smör. Det är allt som behövs för en verkligt god middag.
Trattkantareller & torsk
Har räfsat, blåst och sugit löv hela dagen...nja, några timmar. Men nu kurrade magen så att det var dags att fixa till nåt mums. Råkade få tag på en fin torskrygg vid Citymarket i Stenhaga så det var givet vad dagens mums skulle bli. Mellan lövsamlandet hann jag med en kort tur bakom huset och det gav utdelning i en kopp trattkantareller.
Torskade till det i kväll!
I dag har jag varit ute och flummat på stan. Sedan blev det en sväng vi Stenhaga och GW Gallerian. Jag skulle absolut inte ha någonting. Blev en linnekimono från HM Home :)
Citymarket levererade!
Skulle köpa nåt helt annat men fastnade för en härlig bit torsk i fiskdisken, nu snackar jag Citymarket i Vasa centrum. Slå till om ni ser någonting gott. Blev pressad potatis med gräslök. En stekt pytt med dagsfärska trattkantareller, lök och egen odlad stor chili. Smörsky är ett måste likaså ättiksgurkorna.
Torsk och mycket annat
Skulle bli kyckling igen men hittade två torskryggar i fiskfrysen :) Smörsky som sås, men den skall just blivit brun. Riven pepparrot, smörslungade sockerärter, stekt lök och kantareller, ättiks gurka, pressad potatis med lite creme fraiche och hackad gräslök. Gott som tusan!!!
Torsksöndag!
Hittade två bitar torskrygg i frysen och vips så blev det fish and chips till middag. Gumman fixade aiolin, potatisen var en fryspåse som fanns sedan tidigare. Torsken rullades i vetemjöl, vispat ägg och sedan i panko ströbröd. Gott blev det också :)
Fich and chips a la Malax
I dag blev det en klassiker, fich and chips gjord på torsk. Hemmagjor aioli med vitlök och en pepparrotskräm med gräslök. Tidningen är från min födelsedag 15.9.1959 så nu kom Vasabladets historiska arkiv väl till pass. Nu duschen och sedan mor Vasa och Smakernas kväll vid Tropiclandia.
Fiskfavorit i repris
I kväll blev det en favorit i repris. Råkade få tag i en verkligt fin bit torsk på Köttdisken i fredags, missade tyvärr hjärtmusslorna. Kvällen torsk gjorde jag helt i ugnen 170 grader i ca 15 min. Pressad potatis, skirat smör med kapris, brocoli och hyvlad fenkål med ett stänk ättika. Riven pepparot till. Svartpeppar och salt på det mesta. Blev bara sååå gott!