Visa inlägg taggade med 'torsk'
Svart spaghettitorsk
Köpte idag hos Malin ett paket ekologisk spaghetti gjord på svarta bönor. De hör till ett sortiment från LCHFKLUBBEN.se. men finns nu också hos Malin i Vasa. Stekt torsk, spaghettin, olivcitrus sås med trattkantareller, broccoli, riven pepparrot och ättiksgurka. Ett vinnande koncept. Spaghettin var riktigt bra! Tack Malin för tipset!
Ugnstorsk a la frysdisken
Det blev två timmar i skogen i dag och väl hemma så hade gumman börjat förbereda maten :) Vi tänkte testa en helt vanlig djupfryst torsk ur Prismas frysdisk. Inga vackra filéer men tre rejäla bitar. De pepprades och smordes in för en stund i ugnen ca 180 grader i ca 15 minuter. Pressad potatis och skirat smör. Riven pepparrot, lite capris, ättiksgurka och picklad rödlök. Gurkan och rödlöken kan man göra samma dag, den blir bra ändå.
Torsk ur frysdisken
Dagen har helt gått städningens tecken. Vi höll t.o.m att glömma bort maten. Men som tur så hade vi för en tid sedan köpt en helt vanlig djupfryst torsk på CM, tror det var Frionors. Kokt potatis, smörsky, rejält med riven pepparrot, broccoli och en sked laxrom. Det blev en bra belöning och avslutning på en lång dag. Nu skall jag slappa med ett glas framför Harry Potter ;)
Torsk och smörsky
Råkade få tag i en fin torskrygg i veckan på Minimani. Den åkte i frysen och togs fram idag. Tycker det börjar bli lite mycket torsk i inläggen men vad gör man då det är så gott. Pressad potatis, kokt brockoli, picklad rödlök, smörsky med både kapris och pepparrot. Torsken fick sällskap av en näve räkor. Rena smaker, inget juks. Sååå gott! Älgfärsen i frysen får vänta ännu en vecka ;)
Snurr i knoppen!!!
Vilken dag! Det blev tredje dagen på rad i Botniahallen. I dag med mycket mera folk än i går men totala besökarantalet torde ligga på 9000+. Har i kväll blivit överraskad med ugnstekt torskrygg med skirat smör och riven pepparrot. Gott, gott, gott :) Maten stod nästan klar efter mässan :)
Lite som festdag
Vilken dag! Internationell flickdag, prins dop och en liten fest hemma ;) Har hunnit med en hel del förutom svamp plockningen som förstördes helt av älgjakten. Nå ja, jeepen fick sig några kilometrar. Nu blev det färsk torsk i ugn, skirat smör åt damen och själv åt jag upp gårdagens kantarellsås. Ny ingrediens i dag var riven pepparrot och i rejäla mängder. De e gött! Dagens dryck var öl, vitt vin, skumppa, limonsello och cognac...som sagt det har varit lite fest i stugan :)
Fisk och svampsås
Det blev en favorit i kväll igen. Stekt torskrygg med citrussås med trattkantareller.
Fisk&Svamp
Råkade för en tid sedan få tag i färsk torskrygg. Den åkte ner i frysen direkt. I kväll var det så dags att steka torsken, en citrussås till med dagsfärska trattkantareller, lite ättiksgurka, kokt broccoli och pressad potatis. Ni som följer min blogg känner igen maträtten men det är en 100%:ig favvis!
Torskrygg
Passade på medan det fanns färsk torskrygg vid Herkkukeidas i Prisma. Det här blev 6 portioner som åkte ner i frysen. På söndag blir det röding och i kväll tre rätters på restaurangbåten Faros :)
Favoriträtt alltid rätt
Vår absoluta favoriträtt är torskrygg och olivcitrussås. I dag blev tillbehören smörkokt sparris och några tigerräkor. Ugnspotatis sitter aldrig fel. Dem mesta smaken sitter i såsen som innehåller citron, grädde, smör, kapris, morötter, dragon, lök och trattkantareller.