sevendaysxbernys

Visa inlägg taggade med 'tryffel'

Tryffelpasta med rökt älg

Skrivet av Ulf Lassander 18.01.2022

algpasta

En dag som blev enligt receptet ”man tager vad man haver”.
En äkta italiensk tryffelpasta. Övriga ingredienser blev en lätt stekt charlottenlök, en vitlöksklyfta och
lite uppskuret rökt älgkött. En liten kvist rosmarin och 1/2 tsk chiliflakes.
1 msk pesto och över lite riven parmesanost.
Mums!
Måste ju få provsmaka rödvinet kom levererades i dag.
algpasta

Läs hela inlägget

Fredagspasta

Skrivet av Ulf Lassander 09.04.2021

Kategorier:
lammpasta

Fredag och vintersemester börjar ebba ut.
Hade tänkt mig nåt grillat men snöovädret tänkte annat.
Fick bli pasta (tryffelpasta). Såg i går att Köttdisken hade lamm entrecote
och en kall italiensk sallad med soltorkade tomater så det blev en sväng där via.
Rosmarin och getost finns hemma. Körde också ner de sista sparrisen.
Gott blev det och nu får veckoslutet komma.

Läs hela inlägget

Tryffelpasta men lax

Skrivet av Ulf Lassander 09.01.2021

tartuffo

En oinspirerad middag blev någonting helt magiskt.
Hade köpte en påse italiens pasta med tryffel, ett impulsköp.
En par skivor lax, babyspenat och lite broccoli.
Någon idé fanns väl i bakhuvudet men blev nog mera att man bara plockade nåt i vagnen.

Läs hela inlägget

Grillade blåmusslor med tryffeldipp

Skrivet av Hallon & Praliner 14.08.2020

Grillade blåmusslor med tryffeldipp

Läs hela inlägget

Solensmat som lunch

Skrivet av Ulf Lassander 12.05.2020

tryffepasta

Solens varma strålar fick pastamonstret i mig att vakna.
Äkta italiensk pasta, musslor, pesto och citron.
Men i dag fick rätten också en stänk av tryffelvinäger
från den toscanska kusten i höjd med norra Korsika.
tyffelvinagertryffepasta2Mums filibabba!

Läs hela inlägget

Fredagspizza med kronärtskockshjärtan, tryffel och karamelliserad lök

Skrivet av Hallon & Praliner 27.09.2019

pizza

Bjud in dina vänner till fredagshäng med pizza!

Läs hela inlägget

Parmesan- och tryffeldipp och krispiga lantchips

Skrivet av Hallon & Praliner 09.08.2019 | 1 kommentar(er)

En lyxig dipp med smak av parmesan och tryffel.

Läs hela inlägget

Tryffeljakt

Skrivet av Ulf Lassander 02.04.2017

grisar1

Efter en timmer färd stötte vi på ett gäng riktiga fransmän. Som vanligt fortsod man ingenting av vad de sa men känslospråket var desto starkare. De stod intill vägen tillvårt slott och verkade som att de ”gillade livet”. Micke Björklund såg ju någonting helt annat...

Läs hela inlägget