Visa inlägg taggade med 'ugnskorv'
Korvtallrik
Önskemålet om kvällens söndagsmeny var enkel ”gör ugnskorv”!
Hade köpt två paket olika kryddiga korvar med kötthalt på 86%.
Som ”det lilla extra” stekte jag lätt ner två gröna äpplen, en stor lök och två vitlöks klyftor.
kryddade med lite paprikapulver för färgens skull.
Snittade upp korvarna och la dem i ugnsform med lök/äppel pyttet över.
Strödde över två olika sorters riven ost (cheddar och mustaleima).
In i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter (doften avgör).
Ingen potatismos men väl ett potatisstomp med smör och grädda.
I normala fall skulle jag kallat det för ”slaskmat” men då
man känner till alla ingredienser är det bara gott!
En kall öl till!
Hemgjord slaskmat!
Hemgjord slaskmat, men istället för att åka till grillen kan man göra det själv. Så var tanken med kvällens middag. Ugnskorv men en gräddig ost. Pressad potatis (egen). En senapssås med gräddfil, två sorters senap, peppar, lite honung och en skvätt apelsinjuice (eget recept). Gott blev det eftersom skålarna gapade tomma. Smaken var som från ett gatukök men med rena råvaror.
Ugnskorv!!!
Blev en hel del utejobb idag så maten blev en mindre viktig detalj. En potatismos med persilja, en ugnskorv med hög kötthalt. Korven snittades och så tryckte jag in lite ost i snitten. På med lite ketchup och in i ugnen så att osten smält och korven börjar dofta. Egen tomatchutney och lite picklad rödlök. Fy tuuuustan vad gott...kanske för att vi var fy tuuuusant så hungriga :)