Visa inlägg taggade med 'varmrätt'
Dagens svampsoppa
Svamparna har börjat ploppa upp i skogen och det ser lovande ut.
Men har kvar vissa från i fjol. Frös ner en del hela trattkantareller för att testa
om det går att göra så. Det går hur bra som helst, så i dag blev det soppa.
Soppgrunden är enkel. Svampar (torkade, färska eller frysta), två stora lökar och bacon.
Fjolårets recept finns här.
Knapert stekt bacon och några droppar av söndagens pesto.
Det här får gumman med i matboxen i morgon. Så gott!
Potatisfondanter
Detta var första gången vi har testat på att göra potatisfondant, och det kommer definitivt inte att bli den sista! Så goda potatisar som verkligen lyxade till middagen.
Nötinnerfilé med glöggsås och jordärtskockspuré
Vår varmrätt bestod av nötinnerfilé som vi serverade med Per Morbergs mustiga glöggsås samt jordärtskockspuré.
Fårfilé med rosmarin
Trots att jag ätit en rejäl lunch så satt det verkligen GÖTT i kväll med en stekt fårfilé. Stekte också några kvistar färsk rosmarin. Citronsåsen och den pressade potatisen var från i går, men med lite smör i pannan så smakade det bra även i dag. Råkade få två filér i paketet på Minimani det blir nog nåt gott senare i veckan också.