Visa inlägg taggade med 'vege'
En liten liten comeback
Jaahas, här har det varit tyst i flera veckor. Har haft en ganska tung start på nya året. Eller delvis tung. Renoveringen har åtminstone gått bra. Har varit i nya lägenheten och remppat om dagarna och hängt med vänner om kvällarna. Vet faktiskt inte om jag har ETT DUGG mer att berätta? Det har verkligen inte hänt något intressant i mitt liv. Eller visst på den ~privata~ fronten, men tänker ändå dra en gräns för vad jag skriver ut här på ~internetet~. En sån comeback yllekristallen gör genom att förklara hur händelselöst livet är så här i Januari mitt i alla restriktioner. Verkligen.
Halloumicarbonara
Dagens lunch hemma hos oss blev en av mina favoriträtter: halloumicarbonara.
Enkelt vegetariskt mattips: Fyllda paprikor
Fyllda paprikor är någonting som jag tycker är enormt gott. Av någon anledning har jag inte kommit på tanken att laga det själv på väldigt, väldigt länge, men för några dagar sedan kom jag att tänka på hur otroligt gott det är. Så idag lagade jag en vegetarisk variant till lunch fylld med svarta bönor, champinjoner och lök.
Pasta med halloumi, soltorkade tomater och oliver
Brukar du ta med matlåda till jobbet? Eller behöver du kanske lite inspiration till middagar så här i januari? Här kommer ett vegetariskt, Medelhavsinspirerat pastarecept med halloumi, soltorkade tomater och oliver som passar bra till både lunch och middag.
Veckans vegetariska: Krämig mozzarellapasta med grönkål och spenat
En krämig vegetarisk pastarätt med mozzarellaost, grönkål, spenat, tomat och pesto.
Vegetarisk lasagne med röda linser
Förra fredagens middag blev lasagne på röda linser. Jag gör några vegetariska storkok i månaden och försöker hela tiden hitta nya go to-rätter. Den här lasagnen kommer nog dyka upp fler gånger på vårt middagsbord!
