Skrivet av uffes 02.07.2010
Nu loggar jag ut från jobbdatorn för sex veckor :) I kväll lär det bli en runda med vattenkanan och några glas vitt.
0
Skrivet av uffes 01.07.2010 | 3 kommentar(er)
Här är några enkla men supergoda recept som du skall testa.
Superenkel salladsdressing
Blanda 3 msk olivolja, 1 msk vitvinsvinegär med 1 msk italiensk salladskrydda.
Gott till skivad färskgurka eller en vanlig grönsallad.
Kall vitlökssås
Gott till grillat!
2 dl turkisk yoghurt eller créme fraiche
0,5 tsk salt
några drag med pepparkvarnen
1 pressad vitlöksklyfta
Hittar du kryddan Persillade så sätt till den, supergod till det mesta. Går också med italiensk salladskrydda.
Rör ihop, låt stå 15 minuter och servera. Till grillad kyckling kan man
också tillsätta curry efter önskemål.
Laxrulle med mozzarella och pepparrot
4 stora skivor gravad lax. Skär mozzarellan in stavar.
Riv pepparrot (eller lite wasabi) över laxskivorna och
rulla in oststaven i laxskivan. Garnera med riven citron eller apelsinskal.
Marinerade champinjoner
Billigt och toppengott till grillat.
Pressa 4 st vitlöksklyftor i en skål. Tillsätt hackad persilja (1 dl). Häll på en god olja, salt och peppar. Blanda allt väl. Skär ner champinjonerna i tjocka skivor eller i fyra klyftor. Rör om så att allt blandas väl. Låt stå och dra i kylskåpet några timmar eller över natten. Rör om någon gång under tiden. Det gör ingenting fast svampen mörknar, den är lika god för det.
0
