uffeskitchen ul

Skördetid

Skrivet av Ulf Lassander 11.08.2019

Skördetid står för dörren och dagen började med att
tvätta vinflaskor för kommande svartvinbärssaft.

flaskor3Då man ändå håller på med duschslangen kan man väl fortsätta
med att rengöra frysboxarna och skaffa sig en överblick på
vad som finns i frysarna. Mera produkter på kommande idag.
Men det finns hallon, tranbär, hjortron, svartavinbär, rödavinbär, saksatonbär,
äppelmos, hummer och skaldjur, bröd, soppbaser etc.
boxar1Tur att alla boxar står intill bastuavdelningen så rengöring och tvätt är inget problem.
boxar2Saftkoket är i gång och snart blir det en leverans av nyplockade blåbär.
Plockade själv 20 burkar svartavinbär i går och mera skall plockas.

En bra dag!


Konstensnatt

Skrivet av Ulf Lassander 09.08.2019

Så var ännu en festival överstökad. Konstens natt betydde för mig ett fem timmars pass
på gågatan vid Röda Korsets första hjälpen bil.
Inget ont i det för vi var igen omringade av dans och sambatåg.
Men så mycket av de olika evenemangen såg man inte.
yleSom vanligt är vår granne Svenska Yle som har laddat upp för eventuellt regn, som uteblev.
dans3Flickorna dansade nästan in i bilen, men bra parkettplats har vi.
damerDamkören var med i fjol också. Tror de är från Sydösterbotten.
smba2Så började fördansarna dyka upp till det som så många stod och väntade på – sambatåget.

samba2Med trummor och trumpeter dansade de förbi.
gruppen 800Kvällen (nattens) grupp som kompletterades klockan 23. Inga större olyckor, lite plåster, byte av bandage,
vakande öga på ”festisar” och en hel del vattenflaskor med mera.
En lugn kväll (natt) på torget.

Maten då? De andra satsade på Hesburger men jag ville testa vårrullar från matvagnarna på torget.
Billigt och gott...som streetfood.


Växter ger energi

Skrivet av Ulf Lassander 06.08.2019 | 1 kommentar(er)

I dagarna har man igen börjat prata om den optimala kontorsmiljön. Nu är det inte nyanser på väggar
och skrivbord som diskuteras, den biten har lämnats i och med att den vita stilen börjas frångå
och vi ser en svart period framför oss. Nu pratas det om växternas betydelse för trivseln.
På spelbolaget Unitys i Helsingfors med sina 3000 kvadrat och 150 anställda skulle man vilja ta steget
mot en rejäl djungel om utrymmena skulle tillåta.
unitysVäxter har en klar påverkan på arbetseffektiviteten. Personalen är effektivare och nöjdare om det finns
grönväxter i miljön påpekar Martelas designchef Kari Lehto.
I och med att kontor förnyas strävar man allt oftare mot en hemmamiljö. Växterna fungerar också bra som
väggavskiljare men ändå bibehåller en öppen och luftig känsla i kontoret.

Växter är inte bara vackra att se på, de ökar också syrehalten i luften, bidrar till bättre luftfuktighet
och renar luften från giftiga ämnen. Dessutom kan växter fungera lugnande med sin gröna färg
och till och med vara direkt stressreducerande.
En holländsk undersökning visar att sjukfrånvaron kan sänkas med ca 5 procent
på en arbetsplats med rikligt med växter.


telefonpalmLite grönska runt datorskärmen gör att man alltid har ”naturen” nära.
Bilden är från mitt arbetsrum på HSS Media i Vasa. Lyft fram det som skall synas och dämpa ner
sånt som bara måste finnas i ett kontor (typ: den vita datorstolpen mitt i bild).
Dock är telefonerna i dag bara inredningsobjekt men var i användning
på gamla Vasabladet på Sandögatan 6.


vbl yuccaTrevligare med växter än med en kall glasvägg mot min granne Sevendays. 
Här vill jag inte sätta för stort fokus på blomkrukorna så de blev vita.


VBL palmEn öppen glasknut blir en trevlig oas som ger glädje både inne i rummet men även utåt i korridoren.
I denna knut fanns det också tillgång till en takbelysning som ger växterna behövligt ljus eftersom
arbetsrummet är placerat mitt i huskroppen och saknar fönster med naturligt ljus.
För några år sedan skulle den stora Benjaminfikusen slängas på grund av att den stod helt fel
och hade tappat nästan alla blad. Jag tog den under behandling och gav lite gödsel, vatten och ljus.
Växterna står helt i leca.
På grund av en pågående renovering har jag fått några bokhyllor som skymmer utanför fönstret
men de försvinner under hösten och då öppnas igen ytan mot annonsavdelningen.  


Även leasingväxter blir allt populärare. Då kan urvalet växter ändras och bytas ut i takt med
ommöbleringar och ändrade behov. Efterfrågan på färggranna krukor och amplar har också ökat.
Men en arbetsmiljö bör ändå noggrant planeras och inte fyllas utan helhetsidé.


vaxttapetEn tapetvägg skall man inte heller underskatta. Att komplettera den med levande växter ger
en trevlig miljö. Bilden lånad från en tapettillverkare.
Tänk dig ett mötesrum eller kafferum med tapeten nedan, kompletterat med några riktiga växter.
skogsvagg
vaxtvaggRedan för några år sedan började växtväggarna dyka upp. Snygga och dessutom ljuddämpande.

Även silkesväxter har sin givna plats i till exempel ett mötesutrymme som finns inne i lokalen
och saknar naturligt ljus. Här är silkesväxter ett bra alternativ.


vaxt martelaMartelas exempel på ett mötesutrymme mitt i kontoret.
nordea GdyniaNordeas kontor i Gdynia i Polen. 
vaxthuskanslaHar man utrymme och möjlighet, ger en växthuskänsla också ett lugnande och fräscht intryck.
vaxtgruppEntren är det första intrycket hos en besökare. Ge kunderna goda vibbar redan från början.

Men man bör alltid komma ihåg att växter är levande varelser som fodrar skötsel och vård.
Står växten i så kallad jordfri kruka med bara leca bör den ha tillsyns var 4-5 vecka.
Det är en servicekostnad man bör ha i åtanke.

 

 Under mina egna år inom möbelbranschen fick jag en skolning i ”inredning av offentligmiljö” vid Askos fabriker i Lahti.
Då var fokuset mycket på träslag, nya betsnyanser och finsk design. Jag fanns också med i bilden då det då nybyggda
kommunhuset i Närpes inreddes med flera långtradare med möbler från Askos projektförsäljning i Lahtis.
Den tiden fanns också grönväxter starkt med i bilden, känns som om cirkeln börjar bli sluten.

eberstenska gymnasiet

Eberstenska gymnasiet i Norrköping valde att göra receptionens fondvägg till växtvägg.
Åwl Arkitekter i Norrköping fick till det med lite djungelkänsla. Snyggt trots alla ventilationsrör.

awl Arkitekter Norrkoping


Augustinatten 2019

Skrivet av Ulf Lassander 04.08.2019

I går var det festival på Kaserntorget i Vasa...Augustinatten 2019.
1600 sålda biljetter och ett skinande solsken, kan det bli bättre?
Jag var med som en del av Röda Korsets Första hjälpen-grupp
som i kväll bestod av ett gäng sköna typer. Här i vår egna lilla vrå på området.
fhj gruppen augustiFörst ut på kvällen var LilGang från Österbottens nordligaste område Karleby, Terjärv etc.
Rap på dialekt så klart
LilGangSedan dök Fanny från Jakobstad upp på scen.
Mellan artisterna höll Hannes Björkqvist upp farten
med låtar och snack (Olivers Inn vibbar). 
FannySeesar XL representerade Nykarleby. Och gjorde det bra
trots gårdagens feber.
Nu hade också RödaKorsets ballonger börjar figurera i folkhavet.
Seesar2Kvällens första utländska bidrag blev Jübel...som blev publikjubel.
jubelMen det fanns en hel del godbitar under kvällen också innan Samir&Viktors framträdande.
Danståg bland publiken och RK-gänget hängde på.
dans2Lite armträning mellan passen!
tyngdlyftning

Första hjälp väskorna dök nog fram men inga större olyckor. Lite skrubbsår, öronproppar,
varma filtar, vatten, och ett lugnt ställe att vila på inne i bilen.

fhj vaskaSedan var det dags för kvällen publikmagnet Samir&Viktor. Fullt ös från början.
samirviktorPubliken såg till att det mesta dokumenterades.
filmning
publik
En toppenkväll med bra drag.


Rödavinbär som smoothie

Skrivet av Ulf Lassander 02.08.2019

Gårdens bärbuskar börjar få bra färg. Svarta vinbären är mer än välkomna
men vad gör man av röda vinbär?
I går testade jag att göra en smoothie på röda vinbär och den blev ganska bra.
vinbar1,5 dl vinbär och några blad ”chicago” mynta
(den som smakar tandkräm eller tuggummi för den som kommer ihåg).
chicago
smothie vinbar3 dl äppeljuice, 2 bananer, 1 tsk vaniljsocker och 2 dl turkisk yoghurt.
Ner med mixern i koppen och kör!

smothieglas vinbar

Blev god och det lär nog bli flera vinbärs smoothies i höst.


Smakliga cajunkräftor

Skrivet av Ulf Lassander 30.07.2019

Terrasser, kräftskivor och augustinätter. Vi har en skön tid framför oss.
Därför vill jag lyfta upp en gammal favorit då man tröttnat på
de traditionella frysta kräftpaketen. Hotta till kräftorna
och bjud på smakliga och kryddstarka cajunkräftor.
Receptet har nåt år på nacken men serveras alltid lite nu som då.
Ingredienserna börjar finnas i den egna trädgården.

cajun 2


Kalkon och örter

Skrivet av Ulf Lassander 29.07.2019

Kategorier:

Söndagen var fylld med projekt men ändå hann man få till en riktig middag.
Kokta potatis ur det egna landet (kalla). Fransk körvel, purjolök, persilja och årets första sockerärter.
Detta är grunden till potatissallad. Kapris är ett måste och vinägrett på olja,
dijonsenap (med basilikasmak), citron, peppar, salt.
potatis1
Som sås blir det en gräddfilssås med egen pesto, vitlök, olja, salt, lite citron och peppar.
pestosas
Kalkonspett kryddade med chili (egen), pesto, en gnutta soya, salt och peppar.
Majskolvarna har bara paprikapulver på sig och lite citron.
grillpinnar1
grill7
Potatissalladen och såsen kunde lika väl ha passat till
en grillad eller rökt fisk. Mums!
Det gäller att ta vara på det gården har att erbjuda nu då vi närmar oss skördetider.
ratt 1


Kasta pälsen

Skrivet av Ulf Lassander 25.07.2019 | 1 kommentar(er)

Nu då vi börjar få temperaturer på +30 är det skönt att få lätta på klädseln.
Dock kan våra husdjur inte kasta pälsen av si
. Här är några viktiga tips hur du skall göra om din hund får värmeslag.

Vik­tigt att ald­rig lämna din hund i bilen, inte ens med öp­pet föns­ter el­ler i lägenheten.
Det kan ock­så vara bra att und­vika hård fy­sisk trä­ning.
Ta pro­me­naderna ti­dig mor­gon el­ler sen kväll när det är svalare ut­om­hus.

 hot dog
Om hunden ändå får pro­blem i som­mar­vär­men måste du agera snabbt.
Tec­ken på att hunden har drabbats av vär­me­slag kan vara att den är oro­lig, dreglar och söker svalka.
Du bör också vara upp­märk­sam på om hunden får hög puls och klar­röda slem­hin­nor i munnen som känns torra.

 
Rör det sig om ett lind­rigt vär­me­slag kan du själv be­handla, men kolla med en ve­te­ri­när
och få be­kräftat att det inte rör sig om nå­got all­var­ligare.


Det här kan du göra:
• Håll hunden stilla och bjud på svalt vat­ten.
• Duscha hunden med ljum­met vat­ten el­ler lägg hand­dukar med ljum­met vat­ten på hunden som når ljums­kar,
arm­hå­lor, tramp­dy­nor och hu­vud. Vat­tnet får ab­so­lut inte vara is­kallt.
• Kyl ner hunden sakta. Tem­pe­ra­tur­sänk­ningen får inte ske för snabbt. 
• Ge ald­rig fe­ber­ned­sät­tan­de me­di­ciner. Vär­me­slag är inte det­sam­ma som fe­ber
och me­di­cinerna kan för­värra hundens ­till­stånd. 
• Kon­takta all­tid ve­te­ri­nären. Även ef­ter lättare former av vär­me­slag.

 
Vid all­var­liga vär­me­slag be­hövs snabb vård hos ve­te­ri­när.


Det här kan du göra före besöket:
• Kyl ned hunden på väg till ve­te­ri­nären till ex­em­pel med en blöt hand­duk och bjud på svalt vat­ten.
• Ring ve­te­ri­nären och säg att du är på väg samt be om råd för vägen dit.

Foto: 123rf.com
Grafik: facebook

hundtemp


Bärskogen lockar?

Skrivet av Ulf Lassander 24.07.2019

Kategorier:

Nu börjar skogsbären bli färdiga och många vill ut och plocka.
Det är bra för då får man både friskluft, motion och vitaminer.
Men, faror hotar. Man kan snabbt gå vilse även i en skog som man tror sig känna.
Skogen växer varje år, den avverkas och förändras.

Polisen skriver på some bland annat detta:
Under bär- och svampsäsongen får polisen ofta i uppdrag att med hjälp av drönare och
hundar leta efter bärplockare som gått vilse i skogen.

Här är några tips på utrustning som gör en bär och svampplockning så mycket roligare (egna erfarenheter).
skogen
1. Ladda ner 112-appen och se till att telefonens batteri är fulladdat.
Testa telefonens kompass hemma och kart-appen (bli bekant med hur de fungerar).
2. Klä dig i ljusa kläder gärna i reflexväst så är det lättare att  hitta dig ifall någonting skulle hända.
Om du har med dig en regnkåpa så sträva till att också den är synlig (inte svart).
3. Midjeväska är praktisk och bekvämt att ha i skogen.
Innehållet i den: Vatten, kex/choklad för extra energi, kniv, rep, tändstickor, plåster,
myggmedel och kontaktuppgifter på en papperslapp till anhöriga.
4. Spara på batteriet och dela med dig av stämningen i skogen först då du är hemma.
5. Berätta för anhöriga vart du far. Ta gärna med dig en vän, åk inte ensam. 
6. Kolla klockan nu som då. Tiden går väldigt snabbt vid barplockning.
7. Om du är säker på du gått vilse, tveka inte ring 112 och sök dig till en öppen plats.
8. Memorera var du gick in i skogen. Finns det någon hållpunkt (stor sten, fallet träd, lada, dike etc.)
Läs av omgivningen och solens riktning, dock rör sig solen under dagen.

Plastkassen då?
Är jag på ett obekant ställe brukar jag ha med mig några vita eller färggranna plastkassar
som jag hänger tydligt upp för att lättare kunna lokalisera mig och hitta tillbaka till bilen.
Går också bra med remsor av ett färggrant papperslakan/duk.
Men ta kassarna med dig tillbaka ut ur skogen. Sedan är det alltid bra att ha en 
extra kasse om man hittar annat man inte tänkt plocka.


FestivalVasa

Skrivet av Ulf Lassander 23.07.2019

Street Food, Vaasa Festival etc....i Vasa råder det just nu en rejäl festivalyra.
Även grillarna går varma på sommarstugor och bakgårdar.
Härligt och bra så, men värmen kan ställa till det för festivalbesökarna.
Det gäller att hålla huvudet kallt (svalt) och dricka mycket (läs vatten).

Här några tips hur man klarar den värsta hettan.
1. Håll dig i skugga om möjligt.
2. Drick ofta vatten, även före kaffe.
3. Solskydd är ett måste, även after sun.
4. Skydda huvudet, använd mössa eller varför inte en stråhatt...it´s summer!
5. Solglasögon är inte till bara för att se cool ut. Skydda ögonen från solljus.
6. Klä dig lätt i vita och vida kläder. Naturmaterial, såsom linne och bomull, är svala på sommaren.
7. Ät inga tunga måltider. Håll dig till sallader och frukt.
8. En kall glass svalkar.

Man kan förlora upp till 2-3 liter i timmen. Kroppen klarar då inte kyla ner sig,
dvs behålla den normala kroppstemperaturen. Blodtrycket faller och man presterar allt sämre. 

Alkohol i värmen?
Alkohol, t.ex. öl är vätskedrivande, vilket kan göra att du förlorar mer vätska. Generellt kan alkohol vidga kärlen något.
Det kan leda till att man lättare "tappar trycket". Många får huvudvärk av alkohol i värmen. 

sommar

Sist men inte minst: Njut av sommaren!

Sedan behöver man väl inte påminna om att också ge husdjuren vatten,
stora som små. Och lämna den inte inlåsta i bilen eller båten.
katt2