uffeskitchen ul

Fredagsmacka

Skrivet av uffes 05.12.2014

Blev lite längre i stan än beräknat, så det blev en macka ikväll. Rieska, avocado, ruccola, kräftstjärtar, ägg och saltgurka :) Ett gott vitt till och YES -äntligen weekend! kräftmacka

Julmys med mossa

Skrivet av uffes 04.12.2014

I Österbotten är det barmark och det betyder att skogen är full med dekorationsmaterial. Här några idéer med mossa men det finns också kottar och kvistar som gör juldekorationen lite mer extra. mossa1Mossa kring en lampskärm binder du lätt med lite grövre sytråd eller grönt garn. mossa2Är inte alla gamla uppläggningsfat och soppskålar i användning så gör ett blomgrupp av dem. Dekorativt. mossa3En tallkvist i hallen eller ovanför matbordet skapar spänning. mossa4Bär inte bort sommarens blomsterkorgar. Fyll dem med papper och sätt mossa över. Blir ett präktigt fågelbord i vinter. Kanske en kopp med frön/nötter ryms också med? mossa6Alla har inte gamla trälådor hemma men fint kan det bli. Går ju att slå ihop en själv eller använda en gammal potatislåda men den skall nog ställas på trappan eller balkongen. mossa5Konservburkar med kryddor och lite jultyg runt. Snyggt i köket och användbart.  

Försmak av 2015

Skrivet av uffes 03.12.2014

Kategorier:
Här är en liten försmak av det danska företaget Ib Laursens sortiment 2015 och gällande färger i vår. Mer finns här. iBlarsen

Längtan efter vår

Skrivet av uffes 03.12.2014

Efter att suttit 25 minuter längs landsvägen i morgonmörkret blev längtan efter vår och växthuspyssel väldigt stark. Nu skulle jag vilja ställa mig vid planteringsbordet, ta en öl och njuta av vårvärmen. Kom med och njut av våren i dessa bilder ;)garden1garden2garden3garden4garden5

Trendigt med matresor

Skrivet av uffes 03.12.2014 | 1 kommentar(er)

En växande trend inom resor är de så kallade ”kulinariska resmålen”. Det är inte längre viktigt vart du reser utan vad du upplever och äter. Det kan vara en ölresa till Danmark eller en skaldjursresa till Biarritz. I en svenska undersökning skulle 83% helst sätta pengar på mat och dryck under resan. Restaurangbesök var viktigare än kultur och shopping. Numera finns det researrangörer som fokuserar helt på matresor som till spansk gastronomeckat San Sebastian. I New York finns t.ex. Blue Hill som bjuder resor till sin egen bondgård. En av mina egna skaldjursresor till Spanien finns här. sebastian

Julklapp till killen i köket

Skrivet av uffes 02.12.2014 | 1 kommentar(er)

Det lär vara svårt att hitta en bra julklapp åt killen som gillar att stå i köket. Det tycker i jag. Här är en lista på många presenter som skulle göra mig glad: Rejäl kockbok med fisk och kött, grovt mörkt köksförkläde med handduk, rivjärn i tuff design, en tuff korköppnare i trendig design, liten korg med delikatesser (burkar och påsar), en fryst hummer eller andra skaldjur, en bit rökt får eller renkött och en hel del kul prylar som lockar till matlagning... köket

Festligt

Skrivet av uffes 02.12.2014

Blir alltid lika glad då jag ser snygga dukningar i butikerna. Nu på lunchen var vi in en sväng till Pentik i Vasa och ...ja, jag blev glad. Skulle gärna sitta ner och bli bjuden på någonting gott. Pappersservetter... nja men de hör ju till varusortimentet så det får väl gå och porslin med tryck är inte min grej. Allt är snyggt och fint ännu innan jultornadon svept över stan...vänta bara till måndag ;) pentik1 pentik2

Fredagsmys och fest

Skrivet av uffes 02.12.2014

Ett säkert, snabbt tillagat och alltid lika uppskattat inslag på matbordet är en rejäl skål med räkor, några rostade brödskivor, några bitar ädel/mögelost och citron. Som tur har jag nästan alltid en 5 kg:s låda i frysen. Gott att slå sig ner framför tv:n en fredagskväll med en kall öl eller ett glas vitt och mumsa på räkor. Vill man ha aioli till kan man köpa färdig på tub och blanda i lite mer citron eller vitlök. räkor  

Orientaliskt svartvitt

Skrivet av uffes 01.12.2014

Vi har länge fått se en starkt växande trend med orientaliska inslag. Starka murriga färger i rött, svart, grönt och terracotta. Nu känns det som om hela det orientaliska tar ett stort steg och anpassar sig mot vår svartvita inredningstrend. Tror orientaliskt blir större än någonsin under nästa år, bara en gissning men så känns det. Här ett härligt plock ur Zocohomes webbutik. Den som skulle ha en fabrikslokal att inreda. Låt dig inspireras! zocohomes

Julstämning kring köket

Skrivet av uffes 30.11.2014

Man behöver inte överdriva då man julpyntar. Less is more ;) Några röda detaljer, lite granris, traditionella inslag, nåt lite trendigt o.s.v Här några tips som jag faller för. jul1 Här är det traditionen som väger tyngst. En lantlig stil med några gamla inslag. jul2 Kontraster och några julröda dynor, trendigt i vinter med skinn. Här dock konstskinn men det är en billig men dekorativ lösning. Svart, vitt, rött och den gröna granen :) jul3En vacker gammaldags glasburk med godis eller pepparkakor. Helt rätt också med en större glasburk som man kan dekorera om locket på, kanske med ett kakunderlägg med spetskant och ett rött silkesband eller snöre runt. jul4Ut och samla kottar, de är gratis och verkligt dekorativa t.o.m på festbordet. jul5Julstämning utan en endaste röd detalj. Lugnt för ögat och sinnet. Gillar granen som står i zinkämbaret och granriset på spiskanten.