uffeskitchen ul

Frystömning

Skrivet av uffes 01.05.2013

Kategorier:
I slutet av maj bär det iväg på en tre veckors semester till Fuengirola (sydspanien). Därför gäller det att hålla stram budje och försöka tömma frysen. I dag blev det havskräftor och till veckoslutet blir det troligen lamb ribs från kollegan och fårfarmaren i Malax. Har en stor kruka rosmarin som borde användas, det enda som borde handlas är getost och rödvin :)  Ser fram emot veckoslutet.

Grillade havskräftor

Skrivet av uffes 01.05.2013

Kategorier:
Har i några månader fungerat som återförsäljare åt en skaldjursimportör. Inte för att göra pengar utan främst för att se till att andra skaldjursälskare får samma möjligheter som jag.En av försäljningsfavoriterna är Lobsters förkokta svenska havskräftor (burfångade). En låda innehåller 500 gram ca. 5-8 stycken. Pris just nu 25 euro. I frysen just nu finns hel bläckfisk, bufféräkor, torskrygg -en massa godsaker med andra ord. Dagens kräftor De är frysta i en verkligt god lag, men ändå ville jag piffa till den med ett eget sting. Blandade en lätt marinad av soja, lime, chili, lite torkade örter och olja.  Hällde den över kräftorna och strödde över lite Seafood-skaldjurskrydda, från Santa Maria. Webern hade fått rejäl värme så de behövde inte vara många minuter i grillen, just så att det började dofta grillade skaldjur som i södern. Det ända som behövdes till var lite bröd, citron och några botar grillad majs. Gott som tusan!kraftis

Mycket på G

Skrivet av uffes 02.03.2013

Kategorier:
Länge sedan jag senast var in på bloggen. Har fullt upp med på jobbet, Röda Korset, Tangocho och lite annat smått och gott. För tillfället så flyttas 4:e våningen ner till 3:an på jobbet och en del väggar rivs och andra byggs upp. Ritningarna ligger på mitt bord och det gäller att vara kreativ då problemen dyker upp. Snabba omplaneringar och justeringar är det som gäller just nu. Röda Korset tickar på som en klocka. Alla lokaler är uthyrda och verksamheten rullar på. Vi fick en välbehövlig makeover av första hjälp-bilen i samband med beredskapsövningen där vi evakuerade en del åldringar från åldringshemmet Carl och Carolina i Vasa. Tre tuffa timmar som gjorde en glad. Tangocho har också full rulle på sin verksamhet. Vasa stad skall satsa på kasernområdet för att få det till ett kulturcentrum och då är vi starkt med i bilden. Nice! I kväll har nybörjarna sin kväll med My first milonga. I morgon klockan 11 så är det kursdag för fortsättningsgruppen och då skall vi dansa milonga fram till 16.30. Senaste veckan har årets intensivkurser spikats och gästlärare bokats. Ser bra ut det här :) Resor och sånt. Har i dag chattat med bekanta i Fuengirola för nu ser det ut som om en två veckors resa snart bokas. Inget hotell utan egen lägenhet på gångavstånd till marinan och beachen. Mina dykvänner i Egypten får tyvärr vänta en tid för nu längtar kroppen efter att få slappa på en solstol. Så ser livet ut just nu i väntan på vårsolen och mindre kläder.

Intensiv danshöst

Skrivet av uffes 03.10.2012

Kategorier:
Veckoprogrammet är fullproppat med allt möjligt och då man tar fram EN SAK så blir man nästan rädd. Den argentinska tangon har fått en rejäl rivstart i Vasa. Vår tangoförening tangocho.fi arrangerar allt fler kurser och så här ser månadsprogrammet ut för tillfället. Vi tränar varje tisdag. börjar med fortsättningskurs klockan 18 som övergår i nybörjarkurs som slutar ca 21. Torsdagar är det Praktika (praktisk övning och dans). Nu börjar en ny nybörjarkurs på fredag och det lovar gott inför framtiden. De två orange markerade veckosluten är speciella. 13–14.10 arrangeras intensivkurs med Krooks från Tammerfors och Höstmilonga (festligare danskväll). 23–25.11 är det dags för italienskan Silvia Colli och Fernando Serrano från Argentina att lotsa oss vidare i tangons krumbukter. De är i Vasa för första gången så det lär bli intressant. Det är kul att vi fick en egen lokal på kasernområdet med det ser nog ut som om det lär bli trångt framöver. Men alla som är intresserade är hjärtligt välkomna med.

Argentinsk Tango på G!

Skrivet av uffes 22.08.2012

Kategorier:
Vår nya dansförening Tangocho har ännu inte firat 1 års kalas men verksamheten är i full gång. I morgon skall golvet läggas i vår nya träningslokal på Kassernområdet i Vasa. En del kallar lokalen för Tangotupa-Tangostuga för det är en gammal kompanistuga. Inom ett par veckor skall de första kurserna börja, och då kör vi!!! Den 29 september skall vi uppträda i Smedsby då Vörå Spelmansklubb arrangerar en konsert med TANGO som tema. Då skall medlemmar från Tangocho visa hur man dansar argentinsk tango till traditionell lavatango.

Igelkotten på gång

Skrivet av uffes 08.04.2012

Kategorier:
Man kan tycka att det är lite tidigt för igelkotten men vi hade en i går på påsklördag som prasslade runt bland löven under rosbuskarna. På bilden tar han sig en tupplur i solskenet. Vi funderade länge vad det var som prasslade under terrassen, jag tippade på en fågel för jag hade sett koltrasten en stund tidigare. Men då vi hörde att någon lapade vatten ur stupröret fick jag ta en närmare titt.

En hel del under åren

Skrivet av uffes 06.04.2012

Kategorier:
Plockade ihop en hel del bilder om Röda Korset i Österbotten. De ligger på Facebook men gå in och kolla.

Gåshällan!!!

Skrivet av uffes 01.04.2012

Kategorier:
Årets ungdomsläger Survivor 2012 håller till på Gåshällan utanför Närpes. 40 ungdomar har möjlighet att testa på en hel del aktiviteter bland annat rollspelet På Flykt. Nu väntar vi bara på att anmälningar skall komma in. Malin Sunabacka tar emot anmälningar fram till 10.6 på tel. 050-5662642 eller malin.sunabacka@redcross.fi

Grilltider

Skrivet av uffes 25.03.2012

Kategorier:
Här är grillen i full användning redan. Andra säcken grillkol på gång. Har blivit grillad röding, lamm, räkor, korvspett, kyckling, kalkon... Men man får väl ta och se upp så inte man får för mycket av det goda före sommaren. Under veckoslutet så blev det också premiär för nypotatis a la Mallorca. 1,89 e/ kg på Prisma. Riktigt goda var de. I kväll blev det också våfflor med jordgubbar och vispgrädde. Man lever gott, och farligt :) ♥

Vilken kväll!

Skrivet av uffes 24.03.2012

Kategorier:
Lördagen den 21 april arrangerar vi Milonga på ilBanco i Vasa. Klockan 21–24 spelas det argentinsk tango. de som vill och kan får dansa men det går bra att bara njuta av stämningen också. Tror t.o.m att Julio Marino från Argentina kommer att delta. Han är i Vasa hela veckoslutet och håller kurs med Tangocho föreningen. Inträde 5 euro som går till föreningskassan.