uffeskitchen ul

Kyckling och bulgur

Skrivet av uffes 13.12.2014

I kväll behövde jag inte ställa mig vid spisen. Gumman fixade till en kycklinggryta med stekt kryddig korv, rotfrukter, tomatkross, kryddor, örter, lökar etc...Bulgur och lite ättiksgurkor till...GOTT. Men så var jag också vrålhungrig, åt två portioner :) kyckling

Sugen på skaldjur?

Skrivet av uffes 13.12.2014

Kategorier:
Kommer att få hem till Vasa både kungskrabba och 300 grams hummer. Finns troligen också oskalade räkor. Detaljerna får jag på måndag. Är det nån i Vasatrakten som är sugen så kommentera och ge e-postadress så kan jag leverera före jul. kungskrabba

Kvällens The Mackan!

Skrivet av uffes 12.12.2014

Kategorier:

Oj, så gott med räkor och rom, kokta ägg, majonnäs etc.

räkmacka


Hög mysfaktor

Skrivet av uffes 12.12.2014

Kategorier:
Ett ljus mitt i skeden, hög mysfaktor och  lätt att bära med sig. Men man får se upp lite med glöggen ;) Men en trevlig och enkel stämningsdukning. ljussked

Vad tycker du?

Skrivet av uffes 11.12.2014 | 2 kommentar(er)

Kategorier:
Nu när vintermörkret kryper på allt för tidigt om dagen så undrar jag om den här stilen är nåt som går hem hos dig? Produkterna kommer från Kanada och nog ser det ju gosigt ut :) canada1canada2Berätta vad du tycker!

Lax med romröra

Skrivet av uffes 10.12.2014

Kategorier:

En god förrätt eller trevligt som fredagsmys. Ta fram det antal tallrikar du behöver, lägg ut de gravade laxskivorna. Pressa över citron, lite kapris och klipp över lite gräslök och rivet skal av citronen. Klipp ner resten av gräslöken med grynost eller kvarq och stenbitsrom eller din favoritrom. Strö några blad ruccola över laxen och en rejäl klick av röran. Toppa med en tesken rom. Kallt vin eller en öl till! Det passar också bra till att rosta krutonger av t.ex. Malax limpa eller annan kavring.

lax


Julmys i köket

Skrivet av uffes 09.12.2014

Kategorier:
Hittade en del sköna prylar på danska Lene Bjerres sida. Som du ser så hamnar jag igen i stilen från tider som flytt. Lite nostalgi kring spisen med ett glas vitt och annat småmys.lene

En prasseljulklapp

Skrivet av uffes 09.12.2014

Vill du ge Vasabladet i julklapp? Vi har hela Totalpaketet, Weekend eller Digitala. Klicka injulklapp dig och se vad som finns att välja på.

Enkel mingelmat

Skrivet av uffes 08.12.2014 | 1 kommentar(er)

Kategorier:
Inget sitter så bra som någonting smått till julminglet. En av de enklaste är väl en honungsmelon uppskuren i kuber som blandas först med lite olivolja och svartpeppar. Plocka upp dem på fat och lägg basilikablad och en rulle prosciutto på varje bit. I med en tandpetare och dra några varv med pepparkvarnen över, ev. också några stänk god olivolja. snacks

Nu fick vi till det!

Skrivet av uffes 07.12.2014

Kategorier:
Men det går knappast att misslyckas med torskrygg. I kväll blev det stekt rygg (i smör). Pressad potatis och det brukar inte lämna nåt, inte i kväll heller. Smörslungad spenat, en rejäl hög surkål, ättiksgurka och en gräddfilsås som bestod av salt, peppar, lite majonnäs, kapris och fint strimlad purjo. Gott!!! Brukar ha några tigerräkor med också men så blev det inte nu. torsk