uffeskitchen ul

Marockansk gryta

Skrivet av uffes 19.10.2014

Kategorier:

Det regnar ute och är kallt. Då går tankarna till varmare breddgrader och just nu till Marocko. Härliga mustiga färger och lika mustiga smaker. Råkade se en rotfruktsgrytaAllt om Mat som verkar intressant.

gryta

Nu skulle det sitta fint med en stark kopp myntate. Får se vad denna dag har med sig och vad som dukas upp till kvällen. Känner inspirationen kryper fram :)

marocco


Kycklingsrullader

Skrivet av uffes 18.10.2014

Kategorier:

I kväll var det husfrun i köket. Blev bjuden på Leif Mannerströms kycklingrullader i gräddsås med äpplen och rosepeppar. Pressad potatis och lite ruccola med olja och balsamvinäger, de fixade jag. Några blad dragon som ännu finns ute i trädgården. Gott så in i vassen.

kyckling


Finurligt i köket

Skrivet av uffes 17.10.2014

Kategorier:

Råkade se några finurliga kökslösningar som skulle vara värda att fundera lite extra på. 1. brödlåda och rotfruktslåda i arbetsbänken. 2. lättöverskådlig kryddhylla. 3. fruktlådor i arbetsbänken. 4. egen låg låda för kastrullock. 

kök1kök2kök3kök4


Gatugris i Vasa

Skrivet av uffes 17.10.2014

Kategorier:
Under lunchen i dag i Vasa doftade det så gott av grillat fläsk. Det var Amarillo som hade hittat på ett nytt jippo med att grilla en hel gris på trotoaren utanför krogen. En glad och lite stelfrusen kock satt och vevade grisen för hand. Han påpekade glatt att grisen är färdig ca klockan 18 i kväll och det går att boka bord till kvällen. Tummen upp Amarillo!!!amarillopig

Fårköttet kom

Skrivet av uffes 16.10.2014

Kategorier:
I kväll levererade 37 kotletter nystyckat fårkött. Nu är det bara ribbsen som fattas. Månne man kan hålla sig från grillen under veckoslutet. Hörde att tanken kring weekendens mat gick mot kyckling rullader a la Mannerström. Bra även så ;)kotletter

Lyx i köket

Skrivet av uffes 16.10.2014

Kategorier:
Lyx eller lyx men ca 600 euro lär räcka till för att kännas lyxigt. Prima Matera är tillverkad i så kallad  äkta koppar vilket innebär att serien innehåller 90% koppar och 10% rostfritt stål. Detta gör att Prima Matera fungerar på induktionshäll och alla andra typer av spisar. Dock skall den diskas för hand. Priser för en stekpanna på 28 cm Ø är ca 400 euro. Serien säljs i Sverige av t.ex. Verner&Verner,  Åhléns City, Bagaren och Kocken. Men snygga är de! Tillverkare: De Buyer.traktör

Hänga upp

Skrivet av uffes 16.10.2014

Kategorier:
Ett axplock av Hemtex sortiment kökshanddukar. Assar, Hunnebo, Reka och Loke. Snygga modeller som inte alls skulle sitta fel hemma hos mig i köksinredning med både stenplattor, Högfors järnspis och gräddgult lantligt kök. handdukar

Buffelskinn

Skrivet av uffes 15.10.2014

Kategorier:
Fick en liten gåva från Sverige i måndags. Det var förklädet Per i 100% buffelskinn från Åhléns. Rejäl kvalité som som tål det mesta och blir bara vackrare med åren. Pris 699 Skr.per

Köksknivar

Skrivet av uffes 15.10.2014

Kategorier:
Att hitta den rätta kökskniven kan vara både tidskrävande och dyrt. Det finns många dyra knivmärken på marknaden som också är bra men det som jag personligen söker efter är en helgjuten kniv utan skarv mellan blad och handtag. Dessa skarvar samlar mycket bakterier och är bl.a ett av de ställen som hälsovårdarna granskar då de gör stickprov vid marketar och restauranger. Här ett bra exempel på knivar jag föredrar. Det är Asaka-knivserien från dukakitchen.se. asaka_knivar  

Härlig maskulin inredning!

Skrivet av uffes 14.10.2014

Kategorier:
Kom i kontakt med den svenska webbsidan artwood.se och kunde ha rotat bland deras kataloger en hel kväll. Rustikt, mörkt, maskulint, gediget, kvalitet... Nu skulle man ha haft den där stora strandvillan med panoramafönster mot havet. Tuffa plädar och dynor...me like!!! artwood