uffeskitchen ul

Asylmiddag i Vasa

Skrivet av Ulf Lassander 11.04.2016 | 1 Kommentarer

Ikväll samlades ca 25 personer i Röda Korsets Vasa svenska avdelning. Det var dags för den fösta matkvällen för asylsökande. En kväll för småprat och samvaro. De som ville stå i köket och kocka hade fritt fram. Som mest var vi väl en 8 personer i vårt lilla kök.

Jag fixade 4 kg ungstekt lax med mjukost och ett täcke av purjo och dill. Creme fraise sås med dill, vitlök och citronzest. Hade nog hjälp av Paula Peltonen som hackade purjo och dill. Anvar skar till frukt till efterrätten och två andra tog hand om riset. Allt i en salig röra :) Men bra blev det, alla fisk åts upp. Det trodde jag inte då hela ugnen fylldes med tre långpannor på en gång.

 

frk uffe

 

 

frk mat

 

frk glass

Lättlagat och gott. De här skall bjudas på i sommar :) Fruktcokteil i botten och en glasstrut på toppen.

 

frk asyl

Det här gör vi om...fast kanske inte i morgon :)

Kommentarer

  • Viveca 11/04/2016 10:28pm (4 år sen)

    En intressant kväll med många berättelser och upplevelser. Ett pratglatt brokigt gäng som uppskattade den goda maten. Det största tacket går till dig Uffe som förberedde och genomförde matlagningen.

Skriv en kommentar