Mix av Mexico och Italien
Skulle bli nåt helt annat i dag, men regnet gjorde sitt och kvällens meny ändrades.
Spetsade in mig på nåt mexikanskt men tror jag hamnade
någonstans i syditalien. Smaken var bra och finns inget recept.
I formen finns förutom förstekta kycklingfiléer.
Två hackade tomater, soltorkade tomater + oljan och kapris, några gröna sparrisar, oliver, persilja,
en stor lök, kycklingsfond, grädde, peppar, paprika pulver, lite curry.
Fick gå i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter.
Samtidigt satte jag in franska potatis. Den vita såsen är gårdagens sås + upptärnad gurka.
Såsen från ugnen med kycklingen sparas tills i morgon.
Då kan det bli nåt gott ur grillen.
Morsdag dagen före
Vi brukar ta helgdagar lite som det passar bäst. Så idag firade vi morsdag.
70+:arna får snällt sitta hemma så då bjöd vi i stället på grillat som ”köra hem” mat.
Vi fixade varmrätt och efterrätt hemma hos oss och körde ut maten till gummans föräldrar.
Favoriten är grillad kyckling. Här med en lätt marinad av pesto, vitlök, salt, peppar
och grillsåsen ”Jävla sås” (finns vid Köttdisken).
Långsam indirekt grillning så att klyftpotatisen hinner bli färdiga inne i köket.
Uppskattades till 100%. Såsen är en gräddfilssås med vitlök,
salt, peppar och citron.
Efterrätten blev en yoghurtmousse med färska bär. Bilden tagen i kylrummet, färdig
för utkörning och servering. Receptet fanns på Sevendays i går
så det testade vi. Lättlagat och gott. Tack Sofia Rönnbacka för receptet, den gör vi om!
BBQ i vappenregn
Skulle bli en grillad helkyckling i dag, Men ingen av oss var speciellt hungriga.
I stället delade vi på en kycklingfilé.
Gårdagens sås (den som sattes i potatissalladen) till korven passade också bra till kyckling,
såsen gör vi om många gånger.
Duggregn och lite blåst – vad gör det...tycker vinrankorna i växthuset.
Skjuter skott och ser ut att må bra. Även de som är planterade i marken visar blad.
Glada Vappen
Vi hade bestämt oss att bara slappa ikväll.
Men ett liten valborgs firande kan man väl ändå bjuda på.
Lite ballonger och serpentiner i ljuskronan skapar alltid lite stämning.
Kvällens mat blev kokt knackkorv och en potatissallad
som jag norpade receptet Madeleines-recept av här på sevendays.
Helt bra. Gjorde lite för mycket sås innan vi blandade ner potatisen, men den
går bra att använda i morgon då det blir grillat. 
Och lite god bubbel till!
Long Shot
Nu har Hartwall lanserat sin senaste nyhet, Long Shot.
En Original Longs Shot som påminner om vanlig lonkero.
Men den här har en alkoholprocent på 15,5% och är helt utan kolsyra.
Inte en traditionell shot utan en helt ny typ av dryck, en LongShot.
Serveras iskall i 6 cl:s glas. Finns just nu i beställningssortimentet
men i Alkos butikshyllor fr.o.m 20 april.
Intressant, kommer nog att testa.
Då fara hotar!
I dag hände det. På grund av klimatförändringen och därigenom en långvarig brist på rent vatten
har det uppstått inre oroligheter och brottsligheten har ökat markant i landet ”där borta”.
Detta har resulterat i att en del av befolkningen har sökt sig till Finland för att få skydd.
Det är fråga om Droppen-Pisara 2019, en nationell beredskapsövning som arrangeras av
Migrationsverket, polisen, brandkåren, NMT-centralen och Röda Korset.
Vi i Österbotten hade vår övning i Lappfjärd.
Ca 70 personel samlades från Vörå i norr till Kristinestad i söder.
En del av Röda Korsets Emergency Response Unit var också på plats
för att ledsaga oss andra. Det betyder att Tammerfors var också på plats.
Här monteras aluminiumstommen upp på ett av de nya tält som troligen kommer att ingå
i FRK:s uppdaterade utrustning.
Till denna tältmodell finns också ett innertält som fungerar so skydd mot
både kyla och värme. Ett tält som är uppsatt under gassande sol
är det svårt att få röntgenapparater att fungera.
Dagens statister anländer. Ingen vet hur när, hur många, varifrån och kön.
Så är det också då evakuerade anländer. Gäller att vara förberedd.
Först skall alla registreras. Så även jag som fick ett armband och fotograferades.
QR-koden är manipulerad så att mina uppgifter inte skall komma ut i etern.
Men så här ser armbandet ut.
Dags för hälsogranskning.
Fyra sovsalar har förbereds, två för kvinnor och två för män. Dessutom fick alla
flyktingar en förpackning med det viktigaste för de första dagarna samt en dagspenning på 20 euro.
Nu råkade vi ha fasta utrymmen som lämpade sig hela övningen. Men i normala fall skulle det här ske i våra
tält på gården. Här ser ni hur tältsängarna ser ut.
En behövlig kaffepaus för personalen.
Brandkåren passade på att lära oss att släck brand med skumsläckare och brandfilt.
Röda Korsets personal har fått arbetsschema för de kommande dagarna.
Dagen är över och bilen packas. Allt har sitt givna utrymme.
Medan jag och de andra packar bilen passar dagens övriga personal övriga på att fotograferas.
Nu är allt klart och Tammerfors nästa.
Migris kommentar om övningen i Lappfjärd var
”en självgående helhet där alla gjorde sitt, ingen väntade på order. Fungerade bra”.
För egen del blir det Malax och sedan en sväng till Vasa.
Igen en ny erfarenhet rikare.
Revydags!
Som vanligt har jag en hel del projekt på gång.
Just nu förutom Röda Korset så är de kommande Smedsby Uf:s vinter revy som gäller.
Tog på mig uppdraget att vara med och få skapa scenografin.
Revyn utspelas på ett **** stjärnigt hotell i Helsingfors.
I den behövs bland annat två divaner,
ja, ja Uffes Kitchen är så mycket mera än mat och resor.
Råkade via facebook få tag på en hörnsoffa. Den skall slaktas!
Månne det är här snittet skall sättas? Men någon gång är alltid första gången.
Det är det här som är på gång. Håller också på att
bygga roomservice vagnen.
Okej, ingen återvändo.
Tusan om man hade en aning om vad man gör. Men nu skall det sågas.
Nu börjar självtron växa, ser slutet i tunneln.
Efter delningen behöver delarna också några nya förstärkta gavlar.
Den första divanen klar. Helt bra resultat.
Lämnade inte mycket över efter soffslakten.
Det här blir bra i revyn Hotell Liggaren
Vilken weekend
Vilken weekend! Då man går in för att avsluta villa säsongen så bjuds man på tidernas väder. Det tackar vi för.
Min villaavslutning skulle ske i Malax skärgård med bastu, dopp och god mat. Blev en hel del vassklippning också
så nu svallar det fritt i viken igen.
Skönt att strosa omkring i ny och tunn morgonrock i linne från H&M Home ”det var inläggets modeinslag”.
På spisen puttrade morgondagens kalops gjord på ytterfilé och massor med peppar.
Stekta kantareller skulle vi ha till kvällens kräftskiva men också till kalopsen, blev en hel del.
Äppelpaj med vaniljsås som efterrätt.
Kalops med en hel del godsaker. Årets svartvinbärsgelé, morötter, rödbetor och potatis (egen skörd). 
Efter att de andra slumrat till uppe i villan så mysade jag till det för mig själv nere vid strandbastun.
Nu hade tranorna och gässen också tystnat.
En bra avslutning på sommaren som nog kommer att fortsätta i flera veckor till.
Kväll vid Berny´s
Fredagskvällen började med en AW vid Bernys´s intill Replotbron. Inget ensamt party men råkade
komma en halv timme tidigare än de andra och fick tid för att varva ner i badtunnorna.
De andra – vi var totalt 15 personer som alla bloggar på Sevendays och samlades från
Terjärv i norr till Närpes i söder.
Lugnt och skönt på havet och solen hängde med hela kvällen.
Några segelbåtar gled förbi och försvann vid horisonten, troligen på väg till Jakobstad.
Snart skulle de andra komma och gubbarna väntade!
Man passar bra in i ”ankdammen” :)
Inne i restaurangen börjas det duka upp.
Förrätt: Sparrissoppa med bruschetta (fetaost och tomat). Gott, en 10 poängare.
Varmrätt: Smörstekt abborrfilé, brynt smör, räkröra, riven pepparrot,
sommarens grönsaker och krossad potatis). Är man i Kvarken så är man.
Efterrätt: Jordgubbar med vaniljglass. Snyggt upplägg och gott!
Medan glasen klirrade och skratten ljöd hade skymningen lagt sig.
Det blev dags att släppa taget om fredagen och möta en lördagen med nya möjligheter.
Tack Berny´s för en trevlig kväll...nu får ni låsa och åka hem. 
Konstensnatt
Så var ännu en festival överstökad. Konstens natt betydde för mig ett fem timmars pass
på gågatan vid Röda Korsets första hjälpen bil.
Inget ont i det för vi var igen omringade av dans och sambatåg.
Men så mycket av de olika evenemangen såg man inte.
Som vanligt är vår granne Svenska Yle som har laddat upp för eventuellt regn, som uteblev.
Flickorna dansade nästan in i bilen, men bra parkettplats har vi.
Damkören var med i fjol också. Tror de är från Sydösterbotten.
Så började fördansarna dyka upp till det som så många stod och väntade på – sambatåget.
Med trummor och trumpeter dansade de förbi.
Kvällen (nattens) grupp som kompletterades klockan 23. Inga större olyckor, lite plåster, byte av bandage,
vakande öga på ”festisar” och en hel del vattenflaskor med mera.
En lugn kväll (natt) på torget.
Maten då? De andra satsade på Hesburger men jag ville testa vårrullar från matvagnarna på torget.
Billigt och gott...som streetfood.