Fredagsmys med kallrökt lax
Tog ut en semesterdag idag och fixade inför lillajul.
Kvällens fredagsmys blev en gammal goding i repris.
I grunden en smörstekt kavring. Sedan en skiva snabbt stekt kallrökt lax.
En halv skivad avocado, några ringar rödlök och purjo.
Några handpillade räkor och blad av ruccola. En halv skiva citron.
Dressing: en tesked dijonsenap (i dag med saffranssmak),
tre matskedar matolja och två matskedar äppelvinäger.
Bara att röra ihop:
En klick cream fraise blandat med riven pepparrot.
Några droppar balsamico över och klart för servering.
Mums är bara förnamnet :)
Kommentarer
Kenneth Widd 28/11/2020 7:10pm (3 år sen)
Prövade receptet. Jättegott! Tack för tipset!
Ulf Lassander 29/11/2020 5:44pm (3 år sen)
Vad roligt att du gillade det. Och det är ju inte alls svårt att fixa till.
Ingen har kommenterat ännu
Skriv en kommentar