Blomstershopping
I dag var det dags för den traditionella inhandlingen av sommarblommor.
Min hovleverantör är Söderlunds Trädgård i Övermark.
Alltid lika roligt att få handla direkt ur växthuset.
Inköpet i dag blev 19 pelargoner, 29 lubelior, 3 murgrönor, 6 cosmosblommor och en del annat.
Dessa kom med hem.
Leijongap kom inte med hem.
Cosmos blomma, kom med hem och håller jättebra som snittblomma.
Blommar hela sommaren.
Även denna gång var bilen så full att det inte skulle ha rymt någonting mer.
Totalkostnad 114 euro.
Hemgjord limoncello
Solens magiska krafter gör att längtan ut till trädgården blir stark.
Inte blev det bättre av att i morse se tv-programmet Solens Mat a la Italien.
En sväng ner till växthuset fick fantasin att spåra iväg.
Några grader till och det skulle vara så skönt att
få sitta under äppelträdet och smutta på någonting gott.
Kanske en Limoncello?
Här är ett enkelt recept på Limoncello som man kan göra själv
med bara fyra ingredienser.
13 citroner (bra pris just nu, välj ekologiska)
7,5 dl sprit
2 dl vatten
1,5 dl strösocker
Skölj citronerna väl. Skala av det gula med potatisskalare (det vita gör drycken besk).
Lägg skalen i en glasburk med lock.
Pressa de skalade citronerna och häll saften och de gula skalet i burken.
Häll på spriten.
Låt stå mörkt (under lock) minst en vecka och sila sedan bort skalen.
Sedan blir det dags att koka upp vatten och socker.
Låt sockerlagen svalna helt. Häll den i burken och låt stå ännu en vecka.
Sila limoncellon och häll upp på väl rengjorda flaskor.
Nu har du en trevlig sommardryck som du också kan ge i present.
Ha en skön italiensk sommar!
Rabarberpremiär
Kvällssolen fick det att knycka till och den knycken blev årets första rabarberdricka.
Ett recept som är fånigt enkelt men blir så gott.
10 rabarberstjälkar. Skär bort bladet och roten och hacka/skär stjälkarna i bitar.
Ta en rejäl kastrull, min var 4,5 liter.
I med rabarbern, en skivad citron, 1-2 tsk krossad kardemumma.
Max 2 dl socker, men gillar du sött så sätt mera.
3 liter vatten.
Låt det koka i ca 10 minuter så att rabarbern blir mjuk.
Låt kallna, sila av och häll upp på flaskor.
Denna gång lämnade jag bort ingefära som också kan blandas med.
Serveras kall med is.
Växthustvättar dag
Vilken härlig dag för att tvätta växthuset, kändes mer som att vara i ett akvarium.
Steg upp lite före 06 och började tömma.
Trycktvätt, trädgårdsslang och Fairy.
I ett skede fick jag hjälp av gumman som ville visa hur noga man kan vara.
Jag blåste rent i skarven mellan glasskivorna där det var rejält grönt.
Med en lång biltvättar borste knuggade vi taket rent från alger.
Det tar sig. Nu är det bara att skölja rent med trädgårdsslangen.
Växterna runt huset fick en rejäl rotblöta.
Klart för inflyttning. Ett välgjort jobb skall belönas,
så det blev varsin SOL i solen.
Snart dags att kicka igång grillen.
Musselfredag TGIF
Efter dagen begravning i Maxmo var det skönt att
få glida in på parkeringen bakom Fiskdisken i Vasa.
En bit lax till veckoslutet och en påse blåmusslor tills i kväll.
En lök och några klyftor vitlök svettas i olja.
I med en putsad påse blåmusslor, min påse hade ca 8 st krossade som slängdes.
I med ett rejält glas vitt vin, 2 dl:s krossade tomater (burk) och hacka persilja.
Satte i en matsked fiskbuljong också.
Låt det koka under lock några minuter så att musslorna öppnar sig.
Vilken härlig skål och vilja ljuvliga dofter.
Det bästa kommer på slutet, såsen.
Doppa några skivor rostat bröd och njut.
Glöm inte att äta upp löken...vilka smaker.
Vin för fisk och kyckling
I dag fick jag ett sommarvin för fisk och kycklingrätter.
Ett torrt krispigt vitt vin från Veneto regionen i Italien.
Vi befinner oss nu nord ost om Verona. Vinet är perfekt till fisk, skaldjur och lätta kycklingrätter.
Vinet har en ljus vacker gul ton och en doft som påminner om ananas och persikor.
Den 19 april såg det ut så här på vingården. Om cirka fem månader är det dags för skörd.
Här skall det gå undan.
Marco Provolo gör som sin far och farfar, ser själv till att ta hand om druvorna och få dem till källaren.
Men oj så vackra landskap och vilka kullar.
För tillfället omfattar Provolo vingården ca 20 hektar med
vinstockar och olivträd på 300 meters höjder över havet.
Kolla lavendeln i nedre kanten.
Besök i arkipelagen
I dag blev det en tur till arkipelagen, nästan halv vägs till Sverige.
Här finns Kvarken Brewery, ett microbryggeri som grundades år 2017.
Bryggeriet ligger granne både med Café Compass och Kalles Inn.
Havsnära till 100%, eller hur.
Dagens buteljering på gång.
Det har hunnit bli en del sorter under åren. Om några veckor släpps ett nytt sommaröl.
Dags för shopping i butiken.
Förra veckan låg hamnen isfri men så kom drivisen men
om några dagar är det troligen isfritt igen.
Under turen ut mot öarna skall man ju över Replot bron och där finns det också godsaker.
Fick med oss en påse varma ”Stundars” grisar som de sålde utomhus från husvagn.
Väl hemma skulle det dock provsmakas.
Hade ett urval i låda att välja på.
Bra jobbat och tack för att jag fick komma på besök.
Grillkorven och potatissalladerna var goda.
Pyssel och knåp som ordförande
Det är tur att dagarna blir längre och ljusare. Som frivillig inom Röda Korset och ordförande för 12:e året
på Vasa svenska avdelning, finns det hela tiden någonting att göra.
Förutom alla möten och bollplank för verksamheterna, har man
en hel del egna projekt att pyssla med.
Råkade få Första hjälpen bilen stationerad på gården och den behöver sin omvårdnad
för att stå i beredskap.
Dammsugning och små fix på gång.
Nu råkat jag jobba inom marknadsföring och då får man
hela tiden erbjudanden och tips om nya produkter och lösningar.
Det som tidigare kostade skjortan, går i dag att få till otroligt låga priser.
Här en bunt nybroderade tygmärken från Åbo till galet lågt pris.
Vad skall man göra med dessa?
Jo, vi på avdelningen tänkte att åldringar som sitter i rullstol på boenden i Vasa
skall också ha möjlighet att sitta ute och njuta av vårsolen.
Så vi köpte in åtta stycken värmepåsarna (med skinn på insidan) kommer från Tyskland
och var i en zuper gut kvalitet.
Bara att sätta i gång symaskinen.
Då var det bara att genomföra donationen, typ 1000 euro.
Alltid lika roligt att kunna ge någonting som är av bra kvalitét.
Denna donation gick till Linneahemmet vid Fylgia och Carl & Caroline.
Damen i rullstolen tyckte den kändes som en babypåse.
Tror nästan hon slumrade till i solen.
Det var ett gott tecken :)
Nu på kvällskvisten hann jag också med ett styrelsemöte med Folkhälsan i Smedsby.
Där äger avdelningen tre lägenheter och de skall också ses över.
Några mess angående avdelningens mobiltelefoner och möjligheten att
få dem kopplade till iZettle kortbetalnings terminaler vid kommande insamlingar.
Inspirerande med varierande frågor och uppgifter. Man håller sig på G.
Fredagsmys med skaldjur och får!
Fredag och dags för lite mys. Hade satsat på gratinerade havskräftor.
Köpte alla de hade på CM i Stenhaga.
Alltid mums oberoende var i världen man är, även hemma.
Vitlök, smör, ost och persilja. Några salladsblad med en skvätt vinägrett och några skivor surdegsbröd.
Allt som behövs.
Och det gick hem även hos gumman.
Men på vägen hem från stan ringde telefonen med meddelandet
”Nu har dina lammkotletter kommit”.
Lite special, för de rörde sig om några lamm som hade vuxit långsamt.
Därför fanns det inte så mycket fett på kotletterna.
Jag gillar fettet på lammkotletter men nu får man testa några med mindre fett.
Inte är de stora, men nu snackar vi lamm och inte gammelfår.
Blev en hel del gott för kommande rätter.
Ner i frysen tillsammans med ribbsen.
Fårfredag
I går levererade fårkött, i dag blev det lammribbs till lunch.
En påse ribbs (4 stycken). Ville inte gå ut till grillen
så det blev stekpannan. På samma gång stekte jag en halv citron, några småtomater
och lite rosmarin. Brödskivan skar jag upp för att den bättre skulle suga upp
den god stekskyn.
Tzatsikin gjorde jag i morse och blandade i en hel del finskuren purjolök.
Skulle ha varit chévre ost men ville inte åka till butiken bara för det
så det fick bli en feta-ost som fanns i kylskåpet.
Om det blev gott!
Kul att få lägga upp maten på någonting nytt. Stenfatet är från Arkiliving i Vasa.
Rustikt och rått, och ger generöst med utrymme att breda ut sig på.
Kommer nog att testa det som uppläggningsfat för en grillad hummer.