Julaftonsmat 2020

Skrivet av Ulf Lassander 24.12.2020 | 0 Kommentarer

Så kom aftonen med efterlängtade maten.
Så dukades det upp med sylta och älg.
Med små mysiga rätter på faten.
Smakligt med små lokalt rökta smaker.
En stund för avstånd från pågående farsoter,
en kväll med snöfall i stället för regn. Så här ser vårt traditionella julbord ut.
Kryddströmmingen hann jag tyvärr äta upp före jul :)

Kallrökt lax, gravad sik och hovmästarsås.
Rökt kvarkensik och romägg.

Här kom den rökta älgen och den goda rullsyltan.
Pepparrotskrämen skymtar i kanten. 

Förutom detta så dukas det upp med potatis, rotmoslåda, ost, patéer och lite dittan och dattan.
I morgon blir det ”dagen efter” mat  och då blir det också risgrynsgröt med  fruktsoppa.