Kött på grillen ger dofter

Skrivet av Ulf Lassander 13.04.2019 | 0 Kommentarer

Kött på grillen, det var en klar kvällsmeny redan tidigt i morse.
Två fina biffar som rullades (kanterna) i nymald svartpeppar.
En liten grillglaze av olja, rödvin, soya, honung och kryddor.

Pepparsåsen: en stor hackad lök som steks i smör och sedan får puttra
i lite grönsaksbuljong. Tillsätt en hel gräddost med pepparsmak (typ: mustapekka).
Låt puttra innan du mixar allt och tillsätter grädde.
Potatisklyftor är alltid ett säkert kort.

Ett gott rött vin till. I kväll valde vi ett favoritvin från Italien,
Barone Montalto Passivento.