Lätt serranotallrik

Skrivet av uffes 02.01.2015 | 0 Kommentarer

Så här efter nyårs frossandet känns det som om man skulle behöva någonting lättare. En enkel tillagad rätt är en tallrik med serrano skinka. Bred ut skinkskivorna på en tallrik. Mixa några inlagda paprikor (i olja) krydda med peppar och salt. Plocka ut rucolablad över köttet, häll den mixade såsen över och hyvla rejält med parmesanost över. Det lilla extra får du genom att rosta lite pinjenötter i en torr stekpanna och häll dem över. 0