Medelhavet dukar upp

söndag 2 september 2018 - 21:00 | 0 Kommentarer

Medelhavet är aldrig långt borta. Men om man inte har möjlighet att åka ner så går det mesta att fixa till hemma. Här tar jag med dig på en tur till några av mina smultronställen kring ”det blåa havet”.

seabass chania2

Seabass (Psari) i Chania på Kreta. En av de godast grillade fiskar jag ätit. Tävlar starkt med grillad sjötunga. Här finns hela inlägget.

 

havskraftor split

Efter en veckas motionsresa i Kroatien var det skönt att få sitta ner vid hamnrestaurangerna i Split. Här njöt jag av vittvinskokta havskräftor med vitlök och persilja. Ett ställe jag gärna besöker igen. Vill du se mer av Slip så finns inlägget här

 

blackfisk i malax kroatien

Det kroatiska köket överraskar mig varje gång. I Losinj fick jag bekanta mig med bläckfiskcarpaccio. Den var så god att jag beslöt mig för att testa den hemma också (bilden). Råvarorna köpte jag vid Asian Market i Vasa. I Biograd åts det också bläckfisk men då valde jag en grillad variant.

blackfisk grillad

 

Under en resa tillsammans med kocken Micke Björklund var Nice ett av huvudmålen. Är man i Nice får man absolut inte missa musslor i vin. Lugnt och skönt på terassen vid en av restaurangerna ute på stan. Tror att du också skulle ha njutit. Men Micke bjöd också på en rejäl skaldjursbuffé.

musslor i nice

Uppe på hotelltaket bjöds det på det mesta i skaldjur, till och med grodlår dukades fram. Rejäl fest men så var det också vår sista kväll i Nice. Kolla länken, kanske du ser någon bekant.

grillad havskrafta nice

 

Som sagt, om man inte kan resa ner till maten får man väl göra det bästa av situationen här hemma. Fick göra ett sponsrat blogginlägg åt Köttdisken i Malax på temat Medelhavsmat. Köttdisken levererade och jag kockade under äppelträdet. Jag kan lova att det doftade både grill och Medelhav i Malax. 

laxspett

tagleatelle i Monte Carlo

Monte Carlo är också ett ställe som jag gärna besöker på nytt. Liv och rörelse på en liten yta men maten fick mig att glömma allt runt omkring. Tagliatelle med skaldjur, vilka smaker.

 

Du har säkert också starka matminnen från dina resor. Sök fram bilder och dokumentera, det är alltid lika roligt att minnas och uppleva goda ögonblick och smakupplevelser om och om igen. Jag blir i alla fall glad av det. Hur är det med dig?

vitlok2

 

Kommentarer

Inga har kommenterat på denna sida ännu

Skriv kommentar