Medelhavet runt knuten

Skrivet av Ulf Lassander 04.05.2016 | 0 Kommentarer

Solen värmer och det är bara några veckor kvar till resan till Kreta. I dag ville jag bara vara där just nu! Matuppköpet blev det normala, förutom 500 gram strömming. I kväll skulle det grillas strömming.

Trä upp filéerna på grillpinnar, pressa vitlök över samt citron, salt, peppar och en god olivolja. Några kvistar rosmarin. Det är allt, nu kör vi!

Man får hantera spetten lite försiktigt för strömmingen är inte lika fast i köttet som sardiner.

Du som vet hur grillade sardiner doftar i södern, vet vilken doft jag upplever just nu...har riktig Mediterranean feelis med ett glas kallt vittvin till :)