Nyårsbiff

Skrivet av Ulf Lassander 31.12.2017 | 0 Kommentarer

Så blev det lite godis i kväll ändå. Hade två stora limousine biffar framför mig men förståndet sa att byt ut dem mot mindre. Fanns också mindre i kylrummet så de byttes ut.

Sherrysås med rejäl smak av rosépeppar. Biffarnas kappa rullades i rosépeppar och svartpeppar. Potatisen kryddades rejält med timjan och chilipulver. Kokade ihop en liten chutney på äppel, rödkål, lök och en skvätt vineger. Säkert nåt annat också. Bara att smaka av och krydda på. Gott blev det...igen!