Påskhummer

Skrivet av Ulf Lassander 16.04.2017 | 0 Kommentarer

I kväll var det dags för påskhummern, en godis på 450 gram. Gumman ville ha kyckling så då blev det så. Här ett tidigare inlägg om hur man klyver en hummer.

Först gäller det att få in kniven rätt, finns också i länken ovanför.

Jag gillar smaken av Santa Marias BBQ rub för skaldjur.

Råkade samtidigt få för mig att provsmaka en sats med fyra olika öl från Brooklyn.

Dags för grill och öl nummer fyra (kanske den bästa av dem). På faten: Kycklingfilé men ben och hummer. Smöret gick hem på båda rätterna. Smör, olja vitlök och persilja.

Gummans rätt med en sallad med bl.a. spanska jordgubbar.

Min hummer var toppen. Smakade inte alls för mycket vitlök och var full av kött ända ut i tassarna. Nu blir det memma och grädde :)