fredag 10 november 2017 - 11:55

1000 dagar i köket!

Tiden går då man har roligt. Nu lyfter vi glasen och skålar för den 1000 dagar gamla Sevendays och Uffes Kitchen. Har blivit en hel del god mat, resor och galenskaper under den tid som gått. Har i dag stått och småfrusit på Sandö tillsammans med Yle Vega och Extrem. De kickade igång sitt jippo kring Näsdagen, en insamling där en del av pengarna går till Röda Korset. Blir nog ett längre blogginlägg om detta i kväll.

skumpa UL2

fredag 3 november 2017 - 07:00

Vinprovning med Quevedo

Platsen är Domus Botnica nere vid Kråkfjärden i Vasa. Tankarna och känslan är långt nere i Dourodalen i Portugal bland vintrampande bönder, portvinsfat och källarvalv. Doften av ostar är också påträngande, på ett behaglit sätt. Det är landets största portvinsprovning som står inför dörren. Glenn Sundstedt och Oscar Quevedo hade igår en liknande provsmakning i Nykarleby och med kvällens tillställning så uppskattar de att 150 personer vet lite mera om den ljuvliga drycken.

Just nu i Douro är allt skördat och stockarna får vila till våren (mars). Jag hade äran att få hänga med en timme under förberedelserna och känna av stämningen inför. Lets go!

infor

Full rulle och alla hjälper till.

lador

flaskor

Ser bra ut det här...ögonen faller på Vintage!

oljor

Klart att Glenn har oljorna också till salu.

bocker

Böckerna är ett givet inslag och Oscar signerar glatt.

oscar

glas

uppdukat

Börjar bli uppdukat och dags. Oscar, dags att byta om!

vantan

vittvin

viner2

rodvin

Quevedos vita och röda viner var riktigt goda. Oscar har sitt namn på det vita och systern Claudia på det röda.

deltagare

Kvällen börjar med en föreläsning om portvinets och Dourodalens historia, odlingssätt och klimat. I Dourodalen kan temperaturen på vintern gå ner till -5 grader till heta sommrar på + 40. Den ideala temperaturen för druvorna är kring +20 och det kan man njuta av under fem månader varje år.

glennvintage

Börjar bli dags för portvinsrundan.

portvin2

Härliga dofter och mjuka, fylliga smaker. För egen del så satt Riitan Herkkus Gorgonzola helt rätt. Köper du hem ett portvin så testa med bland annat ost, nötter, mörk choklad, torkade frukter eller en söt efterrätt...låter bra inför vintern.

ostar

Från klockan 1: Lantbrie, Raclette, Old Dutch Master Gouda, Gruyere och Gorgonzola. Riitan Herkku hade sponsorerat med ostarna och de gick åt.

hemglas

Inför hemfärden fick alla köpa eller packa ner sina använda glas som gåva.

vintage port

Em trevlig kväll. Glenn skulle vidare till Seinäjoki på en liknande kväll och Oscar packade för hemfärd till ett slumrande vindistrikt och troligen en brakfest med familjen och gott portvin.

Avslutar inlägget med en selfie, Oscar tog också en :)

uffe oscar

 

lördag 21 oktober 2017 - 11:04

Inte semester men nästan

Uffes Kitchen har gått på sparlåga denna vecka. Men inte är det semester om du tror det. Jag är på Mallorca och bloggar från höstens LäsarresanGår du in via länken får du hela veckans händelser i ett enda svep. Träning, motion, vila och underhållening med Krista Siegfrids och Ben Bergman.

Här är min blogghörna men lockande sol utanför...tror det få bli lite sol just nu, det är ju lördag och sista dagen.

dator

 

torsdag 19 oktober 2017 - 17:29

Det börjar ta sig

På hälsoresan är det fullt upp med mat och mellanmål. Men jag försöker också hinna med lite egna godsaker.

spagetti

En skaldjurspasta är aldrig fel, trots att räkorna inte är kolesterolets bästa vänner. Och om småa räkor inte är så bra så är knappast stora heller. Men grillade gambas är bara så gott.

gambas2

tisdag 17 oktober 2017 - 00:26

Musslor i solen

Jag är just nu på Läsarresa i Mallorca och helt klart på jakt efter godis från havet. Råkade slå mig ner på en strandbar för lite salt. Det jag fick framför mig var bara så mums, mums...

musslor2

söndag 8 oktober 2017 - 16:07

Vilket tillfälle!

För några resor sedan åkte jag ner till Playa del Ingles. Hade med mig en rykande färsk bok, kanske den första som kom till Vasa, ”Portvinsdalen” av Glenn Sundstedt från Purmo. Låg vid poolen och insöp smaker, längtan och stämningar från Dourodalen i Portugal. Slank väl nog ner nån portvinskvätt nu som då för att komma i stämning :) I dag känns det nästan ofattbart att man skall få träffa Oscar Quevedo som finns med i boken. Oscar kommer att ha två föreläsningar i Österbotten 1 och 2 november, och jag har bokat in mig på första parkett i Vasa.

bok

oscar quevedo

För första gången i världshistorien kommer en av de stora aktörerna inom portvinsvärlden, Quevedo, till Österbotten. Oscar Quevedo är femte generationens tillverkare av Quevedo viner. Han lär vara en karismatisk och underhållande föreläsare så ser mycket fram mot detta möte.

fonster2

Jag skulle bra kunna tänka mig att se ut över Dourodalens vinfält varje morgon. Vingården har totalt 100 hektar vinfält och 15 hektar där de satsar på ekologisk olivolja.

oscar

See you Oscar in Vasa 2.11 at Domus Bothnica!  Bilderna är från boken, önskar att jag kunnat säga att bilderna är från mitt besök i en av världens vackraste vindalar. Men nix, så var det inte denna gång.

söndag 8 oktober 2017 - 11:14

Österbotten i Umeå

I går intog 36 österbottniska röda korsare grannstaden Umeå. Ombord på båten hade vi seminarie och i Umeå skulle vi besöka Svenska röda korset som ligger ett stenkast från torget.

emma2

Emma Granholm fungerade som dagens reseledare och höll bra koll på gänget.

ricky

Verksamhetsledaren Ricky Berglund presenterade dagsresultatet för Hungerdagen 2017. I torsdags låg vi på ca 1,4 miljoner.

nina

Nina Stubb berättade om kommande kurser.

samling

Väl framme vid Röda Korset blev det fika!

kille

Och information om verksamheten som skiljer sig en hel del från den finska.

vagg

Second hand butiken i gatuplan var bara ett måste.

skrubb

Ups, här kom också jag på bild :)

bricka2

Stiliga detaljer.

disk

Vissa shoppade redan här. Andra väntade på shopping på stan.

slipsar

Hur skulle det vara med en ”ny” slips?

vagg2

Ett bra besök som jag gärna gör på nytt.

fredag 6 oktober 2017 - 21:07

Korsriddare i Umeå!

I morgon blir det heldag i Umeå. Vi är ca 37 röda korsare som sticker över och bekantar oss med Röda Korsets verksamhet i Umeå. Lär nog bli en del shopping också om jag känner damerna rätt. För egen del blir det väl Duå och Två Fiskare som gäller. Sedan har vi bokat Michael Björklunds skärgårdsbord på hemvägen :)

tisdag 12 september 2017 - 07:51

Sjuk, sjukare, sjukast?

Vilket veckoslut! Skulle med gumman pappa till Tammerfors för att genomgå en knäledskontroll efter senaste operationen. Läkartiden var så tidigt att vi beslöt köra dit redan på söndag. På fredag började jag känna av någonting i kroppen men tänkt ”strunt samma man går på som vanligt”. Söndag morgon var det kört, jag var förkyld! Nice med två dagars springande i Tammerfors i det här skicket. Men det vara bara att kasta in någonting och bita ihop.

entre

Med hänvisning till knäledspatienten fick jag en riktigt bra parkeringsruta intill hotelldörren (vita Volvon). Ser nästan ut som om man skulle vara i Italien :)

greenroom

Hotellets bibliotek hade förvandlats till ett greenroom. Hann aldrig sitta där...

stolarinte här heller.

rumstol

Men här i rummet hann man slå sig ner på 6:e våningen och se ut över centrum. Nu satt det gött med en öl.

reception

Receptionen hade flyttats sedan senast. Jag gilla hotellet!

coxa

Ingen lyxig entré vid Tekonivelsairaala Coxa men full ruljans hela tiden. Fast de flesta kunder gick ju långsamt.

ikea

En annan given hållplats var Ikea, där vi kollade upp lite idéer inför ett kommande projekt.

ikeamatta2

En uppdatering av köksmattan gjordes och det blev samma modell som senast...denna!

medicin

Lite att ta in och så bar det iväg igen. Härligt resesällskap, en hade läkartid, en hade magen upp och ner och de andra två förkylda. Svårt att veta vem som var sjuk, sjukare eller sjukast!

markskor

pepparkyckling

Rejäl mat vid Plevna i huset intill Aamulehti. Pepparkyckling och Bratwurst.

bratwurst

wincup

Stockmann Delikatessen och Alko innan hemfärd. På Alko hade de ett restparti av ett beställningssortimen på italiensa WineCup i vitt, rött och rosé. Allt gör de för att få sälja lite vin.

I dag tisdag är jag hemma och skall just till att slänga in dagens dos med medicin innan sängen igen. I morgon måst jag vara på benen.

fredag 8 september 2017 - 22:42

Veckoslutet

Lördagen blir vila och säkert lite jobb. Men på söndag bär det iväg till Tammerfors för två dagar. Känns som packo på att få sova på hotell. Hotellet blir Radisson Tammer, en absolut favorit i staden. Måste ta i beaktan läge och avstånf p.g.a att vi har en person med som skall till sjukhuset för att kolla en tidigare gjord knäoperation. Men vi kommer att hinna med en hel del annat också...tro mig!

tammer2

Gilla det anrika Hotell Tammer som andas historia och välfärd til max. Deras pastarestaurang är bara så toppen och en liten drink i biblioteket är inte heller fel.