uffeskitchen ul

Dyk i Gibraltar

Skrivet av uffes 24.09.2014

Kategorier:
Väckarklockan ringer klockan 06 i lägenheten i Fuengirola på Solkusten i Sydspanien. En timme senare är vi på väg längs motorvägen söderut mot Gibraltar. Tanken vara att få dyka vid Tarifa, den absolut längst söderutbelägna staden i Europa men på grund av för få dykare blev det istället dykning vid Gibraltarklippan. Förutom mig själv är det en irländare, en engelsman och två spanjorer som idag skall och dyka vid Europas första konstgjorda rev. Klockan 09,45 kör vi genom La Linea (linjen) som fick sitt namn efter räckvidden på kanonkulorna från Gibraltarklippan och i det samma befinner vi oss i England. Vi följer klippan längs den smala kustvägen och kommer snart fram till fortet Person´s Lodge, passerar genom den lilla vägtunneln under fortet och når Camp Bay som är resans mål. IMG_1710 Området har varit militärt strategiskt viktig och redan år 1704 fanns här över 20 kanoner. Den lilla bukten Camp Bay är i dag ombyggd till badplats med restaurang och vid första anblicken inte så speciell.  Men vårt mål ligger under havsytan på ca 14 meters djup. Det är  bland annat sänkta pontonbryggor och det brittiska kabelfartyget ”The 482” som är 30 meter långt. I dag finns det över 30 fordon kring Gibraltar för att skapa nya livsvillkor för det marina livet i området. Projektet har lyckats och här kan man se allt från koraller, hummer, krabbor som fiskar i olika storlekar som ansjovis, skorpion-, och bläckfisk. Här är vi på väg ner i ”The 482”. En kilometer längre bort var det dykförbud för då skulle vi ha befunnit oss på den Brittiska armens område för ubåtar. IMG_1715

Bilmusét i Malaga

Skrivet av uffes 23.08.2014

Kategorier:
Är man intresserad av vackra gamla bilar och vintage mode och råkar befinna sig i Malaga i Sydspanien, får man inte missa den ståtliga gamla tobaksfabriken några kvarter från hamnen. Där finns något som jag aldrig har sett någon annan stans tidigare. Bilmuséet  Museo Automovilistico. Muséet passa både honom och henne, i en intressanta blandning med krom, läder finns också tidsenliga kläder och accessoarer som original damhattar från bland annat Givenchy, Dior och Chanel... Musebesöket var helt oplanerat, men då dagens shoppingrunda i Malaga blev avbrutet av en regnskur, hoppade vi in i en taxi och gav oss iväg. Visst blev man lite nedstämd på grund av regnet men oj så mycket gladare efteråt av de timmar som spenderades i dessa välfyllda salar. 12 11 Auburn, USA modell 1936. 8 cylindrar och 4600 kubik. Bilen gick under namnet ”Ubåten”. 10Cord 1937. En amerikansk, 8 cylindrig  framtidstolkning på 4700 kubik. En bil för de välbeställda, designad av alla tiders bildesigner Gordon Buering. 14 Rolls-Royce Inglaterra model 1985. Detta 8 cylindriga lyxåk är utsmyckat med Swarovski kristaller. 18 Jaguar 1949 på 3,5 liter. Flaggskeppet som visade upp den ”nya linjen” på London Motorshow 1948. 17 16 Galliand/Ford med silverhand dekorerad med Swarovski kristaller. Kristaller även runt vindrutan. 16_2 15 13 Cadillac 1959 på 345 hästkrafter och en längd på över 6 meter. Den bästa representanten för den amerikanska bilindustrin.7 En ståtlig Packard modell 1939 från USA. ”Car of the White House” med inbyggt drinkskåp i ädelträ. President Roosevelt och kung George VI av England hade liknande bilar. 7_1 Snyggt med barskåp bak i bilen.6 Mercedes Alemania 1937, symbolen för kraft på 5400 kubik. En av de dyraste bilarna före 2:a världskriget. Bilen lanserades under Paris Motorshow 1936 och blev natziledarnas favorit. Bilen tillverkades i 447 stycken exemplar. 5 Intalienska Fiat Topolino på 570 kubik blev på sin tid storfavorit både hemma och i England. 4 Frank Usher/Paige en av de snyggaste amerikanska bilarna som marknadsfördes på 1920-talet. 2 1 8kläder Ett muséum väl värt ett besök om du råkar vara i Malaga.

Förmedlar skaldjur

Skrivet av uffes 21.12.2013 | 2 kommentar(er)

Kategorier:
Förutom att jag älskar havets läckerheter så förmedlar jag även Lobsters produkter. Racon Foods är ett lokalt importföretag med leveranser till både Österbotten och Åbo. För tillfället tömmer vi lagret inför nyår men i januari så är det beställningsdags igen. Leveranserna sker vid varje månadsskifte och det går bra att beställa via http://www.raconfoods.com/ . Jag tar också emot beställningar för Österbotten. Går bra att mejla mig på ulf.lassander@hssmedia.fi. Är du intresserad så hör av dig. Vi har fokus just nu på kammusslor, hummer, havskräftor, torskrygg och kungskrabba. racontest

Skaldjur i Dubai

Skrivet av uffes 09.11.2013

Kategorier:
Just hemkommen från en veckas resa till Dubai. Hade inte förväntat mig skaldjur där men fick se rejäla kyldiskar med scampi och bläckfisk i alla möjliga storlekar. Även på hotellet så möttes man av grillad hummer och scampi. Det var under en BBQ-eftermiddag var det också fanns en hel del kött. Förutom detta så kunde man njuta av lite ostron och sushi. Bör påpeka att skaldjurens smak var inte av samma kvalitet som de som vi får från Nordatlanten. Hummern kom från Oman och saknade den där speciella smaken.IMG_1411 Men att dyka hann vi med, på gränsen till Oman. skalisNärbutikens scampi disk, inte illa ;)

Medelhavet i grillen

Skrivet av uffes 18.07.2013

Kategorier:

I går blev det två rätter. Gumman fick stekt torskrygg och jag fixade till två grillspett med tigerräkor. Vi delade på en skål med sallad och råstekt nypotatis. Yogurtsåsen innehöll både vitlök ock lime. Varje gång jag grillar skaldjur så får doften mig att drömma mig bort till Medelhavet. I dagens Vasabladet och ÖT hade jag t.o.m fått in en spontan juttu efter senaste resan till Fuengirola. En resa som innehöll massor av fisk och skaldjur. Nu är det hög tid att beställa skaldjur inför höstens kräftskivor; hummer, havskräftor, torskrygg, scampi...snålvattnet rinner redan nu!

 

rakisarmatin

Abborren blev verkligen smasken :) Påminde om de där konstiga firrarna man blir serverad i Grekland.


Havets mat

Skrivet av uffes 16.06.2013

Hemkommen från en tre veckors semester i Fuengirola på spanska sydkusten. Där vi hyrde lägenhet som gav mig möjlighet att laborera med allt vad havet har att erbjuda. De lokala supermarketerna hade ett otroligt bra utbud av fisk och skaldjur så det vara bara att välja och vraka.

blogg9 blogg7

Bilden är från vårt besök i den nyrenoverade saluhallen i Malaga. De första kvällarna var det skaldjur som stod på menyn. Scampi i alla möjliga storlekar, lättlagad och god.

 

blogg5blogg8

Sedan var det dags för färsk sjötunga. Den rensades och flåddes direkt i butiken. En god och lätt äten fisk utan en massa ben.

 

blogg10blogg1

Men mat skall upplevas på alla nivåer. Det resulterade i att man tog sig ner under ytan för att kolla in sardinstimmen. En upplevelse som gjorde att kvällens meny bestod av grillade sardiner.

 

blogg2blogg3

Denna resa gav helt klart mersmak för att inte välja charter utan åka reguljärt och hyra lägenhet. Men för den som inte gillar havets läckerheter så erbjuder Costa del Sol även på otroliga delikatesser i köttdiskarna.

 

bloggkött

Börjar redan drömma om nästa resa :) Hasta luego!


Argentinsk tango i Vasa

Skrivet av uffes 07.12.2011 | 1 kommentar(er)

Kategorier:
Så halkade jag in i föreningsvärlden i alla fall. Vi bildade en ny tangoförening i Vasa -Tangocho. Det är tangogrupperna från Rollings och Vaasan Viuhka som slog ihop sina påsar. Föreningen är helt inriktad på argentinsk tango. Nu på fredag 9.12 skall jag lägga fram mina förslag på logo och i januari börjar de första kurserna. Vi kommer att hålla till i Berghemmet på Bergsgatan 2-4 i Vöråstan. Danskvällarna är onsdag och fredag. Har ännu inte själv sett den nya salen men den lär vara helt bra. De medlemmar som jag hittills har träffat pratar en skön blandning av finska och svenska. Hoppas vi får en bra start och flera med på dansgolvet, fast det går ganska så hackigt ännu...men det får man bjuda på.

Ostron i Skhlm

Skrivet av uffes 12.04.2011

Kategorier:
Hittade en oas i Östermalm. Oyster Bar -Skaldjur&Champagne. Bilderna ser lovande ut med allt vad en hungrande man behöver. Nästa gång så är adressen given!!!! Försöker lobba med Kaffehuset August för att få till en skaldjurskväll för intresserade.

Svenska inrikesflyget

Skrivet av uffes 02.12.2010

Kategorier:
Upplevelseturism kunde man kanske kalla min senaste resa till Halmstad. Skulle ta morgonflyget från Arlanda till Halmstad och efter att stigit upp redan klockan 04 i Malax så var man ännu lite dåsig. Fick vandra ut till planet en god bit från terminal 3, termometern visade -18 grader och det blåste. Planet var ouppvärmt och där stod det på plattan i 20 minuter med dörrarna på vid gavel. Som att sitta i en frysbox! Alla satt fullt påklädda med mössor och handskar medan ångan stod som rök ur munnarna. Då väl motorerna sattes igång och dörrarna stängdes så önskades man VARMT VÄLKOMNA via högtalarna....och muntert blev det i alla fall, just då :)

Survivor 2010 är över

Skrivet av uffes 31.07.2010

Kategorier:
I dagens Vasabladet kunde man läsa om hur vi har haft det. Men en hel del bilder finns nu också Röda Korset-avdelningens webbplats. Det var det evenemangen och nu tar vi sikte på Hungerdagen som firar 30 års jubileum i slutet av september. Hoppas att viljan till att ge bidrag är stor för efter alla dessa katastrofer i början av året så börjar kassan sina. Kolla med din lokala Röda kors-avdelning om du även vill ställa upp som insamlare.