uffeskitchen ul

Röding på grillen

Skrivet av Ulf Lassander 28.04.2018 | 1 Kommentarer

Kategorier:

Halva gården är räfsad så nu smakade det vekligen gott med mat. Beställde en hel fisk från Köttdisken och väl hemma var det en rejäl röding. Tanken var att göra någonting mot Medelhavsköket men vet inte riktigt var jag landade. Men gott var det. Eftersom jag är ensam hemma så blev det halva fisken. Den fylldes med tinjan, citron, peppar och salt.

roding fylld

I veckan köpte jag ett halster så i det undermedvetna fanns det en meny på lur :)

rodinghalster

Bilden ser ut som ur värsta kockboken!

roding grillad

Så var det klart. Färska, grillade sparris. En vanlig potatissallad men med en rejäl dos av kapris och peppar. Tur man har en halv fisk till i frysen. Lite bubbel på detta så är magen mätt!

skumpa

Raaap!

Kommentarer

  • he 28/04/2018 8:19pm (17 månader sen)

    Åsikter röding kontra öring ?

    • Ulf Lassander 29/04/2018 2:41pm (17 månader sen)

      Hej, har ingen större erfarenhet av öring. Här upp i Kvarken får man ta det som finns. Men öring låter gott :)

Skriv en kommentar