Rostad lax
I kväll kände vi inte för någon mega stor och tung middag.
Men hade köpt nåt som kunde ha blivit en bra förrätt.
Nu fick det bli huvudrätten i stället.
Vid Fiskdisken gick den under ”Sotad lax”. Två mindre bitar laxrygg
med en rubb.Ett lätt grönsallad till med sallad, ruccola, tomat, gurka,
några handpillade räkor, kokt ägg, tomat och en dressing med senap, olja och vinäger.
Lite snabbt picklad rödlök och en äppel/ingefära sås från Fiskdisken.
Några stekta trattkantareller ovanpå fisken.
I salladen finns också lite kall svartpasta.
Gott, sååå gott.
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu
Skriv en kommentar