Visa inlägg taggade med 'älg'

lördag 12 december 2015 - 17:14

Älgen Hälge på tallriken

Gräsänkling och i behov av mat! Inget problem, men alltd svårare att göra en portion än två. Men så här blev det och jag är nöjd =mätt.

 

En liten förrätt vid köksbänken. Malaxlimpa lite mjukost och en klick rom, lite rödlök och en skumpa. Vad mer behövs?

forratt2

 

Varmrätten blev biffar av älgfärs. Älgen är skjuten i Petalax, kanske på egna skiften? Ville ha rena smaker i färsen så det blev bara lätt stekt lök, lite trattkantareller från i morse, salt, peppar och en matsked dijonsenap. Kokt pasta, äppelkompott och lite tranbärsgele. En gräddsås på lök och trattkantareller samt lite fond. Kokta broccolin missade jag så den fick jag ta som efterrätt ;)

 

algfars

Tack, Janne på Minimani för färsen :)

söndag 1 november 2015 - 18:09

F...bannade flugor!!!

Var ute en sväng till ett av våra skogsskiften idag och började röja lite. Det tog dock snabbt slut för de där f...bannade älgflugorna dök upp. Inte bara en och två utan en hel bataljon. Plockade dem ur håret på vägen hem, plockade dem i duschen och även efteråt. Nu känns det som om det kryper överallt på mig. En hittades till och med inne i tvättmaskinen.

Jädrans kryp, må vintern ta dem.

 

algfluga2