uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'öde'

Vinprovning i Kroatien

Skrivet av Ulf Lassander 19.09.2019

Blev överraskad med en födelsedagspresent i Pula i Kroatien. Dessutom överlämnades
gåvan personligen av givarna som hade flugit ner från Stockholm.
Nå väl, en kort taxifärd ut från Pula körde vi in på vingården Benazic.
Trevlig miljö och vi var de enda gästerna. Nu som då kom det in lokalbefolkning
som köpte med sig en flaska vin till kvällsmiddagen.
fisk6

Olika små lokalproducerade godsaker som fick vinet att ändra karaktär.

ost oljaost skinka2Tryffelosten var den bästa bland ostarna.
vinkallareNågra flaskor skulle man nog ha med sig från källarbutiken.
Ny taxi och nästa stop blev Yacht Restaurangen intill hotellet.
blackfisk yachtHär blev det grillad bläckfisk. Tillbehör, förutom mixsallad, är rostad rosmarin, gräslök och rosépeppar.

Det blev sent.


Söndagsmys & födelsedag

Skrivet av Ulf Lassander 15.09.2019

Hip, hip hurraaa...så blev det 60 vårar i dag. Nåja, sticker bort
så festandet bli i veckan i sydligare breddgrader.
Men lite godis hann jag med ikväll...söndagsmys!
hummerpafat2En kanadensisk 600 grams hummer.
hummerkloStora kraftiga tassar!
raksmorgasGumman ville ha sin favorit–en rejäl räksmörgås.
Men från Uffes Kitchen höjer jag skålen och ser fram emot nya inlägg
från Pula i Kroatien. Skål!
uffe ater


Fredagsfest...typ mys!

Skrivet av Ulf Lassander 15.09.2017

Kategorier:

Tick, tack, tick, tack åren går och lämnar sina gråa hår.

Inte för att det stör mig, men minnenas mängd berör mig.

I går vi busade i Brändös mörker,

i dag jag hjälper folk från Syriens mörker.

Vem vet, vem framtiden ser

var man i solstolen, friden får se.

 

Äh, blev lite sentimetal på 58 års dagen. En givande arbetsdag med mycket av det mesta.
Äntligen hemma blev det lite mys i alla fall med sushi och skumpa.

sushi2

Blev nog en bit Maxmo chokladkaka också och mera skumpa.


Friskförklarad

Skrivet av Ulf Lassander 30.08.2017

I dag tänkte jag göra någonting som jag tänkt på länge, åka till Promedi och visa upp några födelsemärken som jag var fundersam över. Med tanke på att jag varit på över 50 södernresor till solen så var man ganska så förberedd på svaret. Tick, tack...15 minuter gick jääätttelåångsamt i korridoren. Dörren öppnas och in skall jag! Dags för slakt eller??!

Läkaren tittade några sekunder och så var jag friskförklarad...”det är åldern. En typ av vårtor som går att skrapa bort. Ingen kirurgi behövs”. Glad men lite snopen pöllade jag iväg tillbaka till jobbet.

 

Ei muuta kun matkaan!    Någon som kommer med, finns några platser ännu.

vaska2


Födelsedags rätt :)

Skrivet av Ulf Lassander 15.09.2015

Kategorier:

Firar födelsedag...nåja firar och firar men gott blev det. Svängde till en tre äggs omelett med purjo, choritzo och kantareller. Lite skumpa till så nog blev det bra.omelett2

Gjorde det enkelt, stekte korv, svamp och purjo och hälde sedan på äggröran. Vändstekte omeletten.

 

omelettratt

Surkål och thaisås gav det lilla extra. Man behöver inte vara så korrekt bara det är gott.


tystnaden

Skrivet av Ulf Lassander 16.05.2015

En sväng med jeepen och kameran blev till en hel del bilder med ämnet TYSTNAD. Vinden som sväpte genom torkad vass och trädens kronor förstärkte känslan av tider som flytt. Fåglarnas sång var det som piggade upp tillvaron i all denna tystnad. Bilder från sjöbodar, torp och ödehus som alla gjort sitt och äntligen får andas ut i väntan på att naturen helt tar över.

 

sjobod

 

sjobod2

 

sjobod3

 

sjobod4

 

timmerknut

 

hus2

Länge sedan det klipptes mattväft, vävdes och rullades ut nya fräscha trasmattor i det här huset.

 

hus3

 

hus4

 

hus5

 

ben1

 

ben2

 

ben3

 

lada

 

lada2

 

lada3

 

torp2

 

torp4

 

torp

Så ser Österbotten ut om man skrapar sakta på ytan. Slumrande toner från generationers slit.


Livets gång i naturen

Skrivet av uffes 26.12.2014 | 1 kommentar(er)

Var på en inspektionsrunda i dag till några avlägsna skogsskiften och uppe i Storsjön i Malax stötte jag på en ensam svan som vandrade omkring på åkern. Kunde uppenbarligen inte flyga så dess öde är klart. Nu då alla vattendrag och diken frusit till så är det omöjligt för den att hitta mat. Ett hopp finns dock. På väg hem blev jag överflugen av en stor plog svanar och om de råkar ha rätt flygrutt så kanske de får den ensamme lockad med i plogen. svan