uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'alsace'

Första dagen i Alsace

Skrivet av Ulf Lassander 31.03.2017

Solen och vårvärmen välkomnade oss med råge. Runt +20 grader, tur man hade aircond i bussen. Trafiken var rejäl men allt löpte väldigt bra. Ginsen, magnolian, körsbärsträden och vitsipporna stod i blom.

buss2

vingard

Resan gick förbi vingård på vingård, stockarna stod ännu nakna fast de hade rejäla knoppar stora som ärtor.

vingardar rankor

walter skylt

Äntligen nådde vi vårt mål. Nu skulle det bli både mat och vinprovning.

 

france korkskruv

 

 

Det går att använda korkskruv men gårdens ägare valde någonting helt annat...

sablera

tunnor

Vi fick också se källaren med fulla vintunnor. Den äldsta var tillverkad år 1850 och innehöll 4000 liter
vin. Det var fjärde generationen vinmakare som höll på så erfarenheten satt i väggarna.

vinforadling

Här samlade man fällning i flaskhalsen innan flaskorna slutligen skulle försäglas med kork.

vinlador

Längre ner, 6 meter under markytan, fanns ännu ett lager med vin. På väg ner så stod det vinlådor lite här och där. Färdigt packade lådor som bland annat skulle till Kina.

 

france druvor

 

gryta

Dagens middag på vingården (3 rätters) bestod bland annat av en för orten traditionell köttgryta med potatis, lök, morötter och mycket mört kött. Vinprovningen omfattade en hel arsenal av gårdens viner. Odligen omfattade hela 15 hektar.

vinkarra

Kärran på gården var endast en dekoration.

stadsporten

Dags att söka hotellet, men dit kunde inte bussen köra. Stadens tre stadsportar och gränder var allt för trånga.

hotellrum

”Ett av de äldsta hotellen jag har bott på” sade Micke Björklund efter att ha inspekterat utrymmena. Mitt rum var helt toppen.

hotellvy

Vyn från hotellrummet var det heller inget fel på. Kolla in vinodlingen bakom stadens takåsar. Nu är jag i hjärtat av ett riktigt vindistrikt.

 

Det kan bli lite för mycket av det goda. Njut av några bilder av stadens hus.

hotell

Det vita korsvirkeshuset är vårt hotell.

hotellaula

Trevlig hotellaula med påskpynt och mys pys.

hotel1

hotel2

hotellbar

Hotellets bardisk.

paskhus

turckheim2

turckheim3

magnolia

Kvällens sista bild får bli den blommande magnolian på innergården. Mitt rum straxt ovanför, högst upp. I morgon skall vi ut i tryffelskogen.