uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'basilika'

Pestofabriken

Skrivet av Ulf Lassander 23.06.2019 | 1 kommentar(er)

Så var det äntligen dags att sköra årets basilika. Flera krukor blev till bara blad.

skord2

Du skall veta att det doftade rejält av basilika i växthuset.
mix
Dags för mixning. Basilika, vitlök, salt, olja och peppar.
Ingenting annat för då håller sig peston bäst. Vill man tillföra ost
och nötter senare går det bra.

pesto2

Härlig nyans och doft.

burkar

Fina brukar som nu åker in i kylrummet för kommande behov.

efterskord

De kvarvarande krukorna ser lite tilltufsade ut men de kommer igen om några dagar. 


Växthuskväll

Skrivet av Ulf Lassander 16.05.2019

Så fick man äntligen tid för att plantera ut tomater och chili i växthuset.
Tio krukor med olika sorters tomater och en stor chiliplanta.

planteringLite torv i botten, hönsgödsel och sedan jord.
tunna2

Vattentunnan på plats och in med droppbevattningen.
Framför bilen ser ni tulpanbänken som slagit ut i dag.
tomater2
Basilikan och vinrankorna växer så det knakar.
Vinrankorna står i var sitt hörn av växthuset.
basilika6


Mitt veckoslut

Skrivet av Ulf Lassander 29.04.2019

Veckoslutet blev ett intensivt flängande mellan två fester. Lördagen började med Röda Korsets årsmöte i Malax. Jag hade lite lyx som hade endast ett par kilometrar till mötesutrymmet i Övermalax. Andra deltagare hade kommit allt från Jakobstad till Lappfjärd.

salen2Mötets gäst var delegaten Stefan Simonsen från Åland. Han hade också en bit att köra.
delegatEfter mötet var det dags för kvällens fest på Galsbruket Resort i Vexala.
Svängde ut på Strandvägen i Malax klockan 16.10 och redan klockan 17.15 var jag framme i Vexala.
Gick undan. Kvällen gick som under alla andra 50-års fester
med mat, sång, tal etc till och med ett dopp i viken.
Jag hade förmånen att få övernatta på Resorten och morgonen började
som kvällen slutade med ett stund i jacuzzin.
morgonvyTyst i huset men jag hör bubblandet utifrån.jacuzziKlockan 13 var jag hemma igen i Malax och nu var det dags att
skola om basilika i växthuset.
basilika5Det hade hänt mycket i växthuset under detta veckoslut. Både värme och bevattning hade fått
igång alla fyra vinrankor som visade knoppar och blad. Även två vinrankor 
utomhus visade liv. 

 


Växtkraft

Skrivet av Ulf Lassander 16.04.2019

Växtkraft till max må jag säga. I lördags satte jag på trappan och sådde basilika och timjan.
I dag på tisdag pickar de första bladen upp.
Hoppas vädret håller i sig och jag orkar vattna så har vi pesto till sommaren.

basilika3

 


Årets pesto: steg ett

Skrivet av Ulf Lassander 13.04.2019

Årets pesto! Det härliga vårvädret i Malax fick i gång med på allvar. Krokusen har slagit ut,
småfåglarna flyttar in i sina nyrenoverade holkar, koltrasten sjunger, måsarna skränar och
18 tranor flög just förbi ut till mossen bakom huset.

krokus

Då börjar det knycka i odlings närven.
Sagt och gjort, bara att sätta igång med det första steget mot årets pesto.

salador

Två påsar vanlig basilika och en påse timjan. Blir nog en sats till lite längre fram
men just nu får detta duga.

Svårt att odla? Nej absolut inte. Lite jord i krukorna, vattna försiktigt,
så fröna direkt ovanpå den fuktiga jorden (inte allt för många frön per kruka).
Spraya öven lite fukt på nytt , går bra med vilken sprayflaska som helst bara den är ren.
På min står det Ajax :) På med skyddskåpan så det blir ett växthus.
Sår du direkt i en blomkruka så trä en plastpåse över,
men klipp några hål i påsen så luften slipper och cirkulera.

basilika maj201510 maj 2015 hade de små plantorna planterats om för första gången.
Och redan den 21 juni började det se bättre ut. 
basilika2016

Det årets skörd blev bra. År 2012 blev det också 11 burkar god pesto.
Lämnade dock bort brödet och osten för att förlänga hållbarheten.
Osten går bra att riva på inför matlagning eller grillning. 

pesto

 


Basilikaodling

Skrivet av Ulf Lassander 10.05.2015

Kategorier:

Så var det dags att skola ut (omplantera) den basilika som jag sådde 2 maj, den har vuxit som sjutton. I själva verket är den en aningen liten ännu för omskolning men under de kommande veckorna före resan rill Grekland kommer att ha fullt upp så det passade bra i dag i morgonsolen.

24 krukor med vanlig basilika och 12 krukor småbladig klotbasilika. Sen kom det till några urnor med sommarblommor som jag inte riktigt vet vad det är, nån grekisk sort som skall dofta om kvällarna och locka humlor till sig. Tiden får utvisa.

 

basilikaplantering2