Visa inlägg taggade med 'corona'
Corona mat!
Så blev det som det blev och coronan knackade på.
Nu har både jag och gumman två streck på den lille vite.
Men mat skall man ha för det.
I kväll blev det en ”morosås” med pasta.
Låter lite enkelt men man tager vad man haver.
Började med en salsa via mixern på fem övermogna tomater, persilja, peppar, salt och en salladslök.
Dags för att steka maletköttet med vitlök, tomatpuré, en del av tomat salsan, mera lök och vitlök.
Vilka härliga dofter i köket. Bra att ösa på med salsan, tillsätt chili efter behag.
Lite extra MUMS blev det men en italiensk tryffelpasta som jag hade kvar i skåpet.
Såsen kommer att räcka i flera dagar. Finns fler intressanta pastan i skåpet.
En mycket kritisk gummat till och med tyckte det var gott!
Corona och år 2021
Vi har gått in i ett nytt år. Många är förväntansfulla, andra avvaktar. Hur skall året bli?
Pandemin fortsätter sin gilla gång, den känner inga kalendrar.
Nu är det upp till oss att handskas med det nya året.
En del kommer att fastna i corona situationen och inte våga göra någonting. Andra planerar för fullt
kommande resor, semestrar och allt de gått miste om under 2020. Vem gör rätt och vem gör fel?
När vi kan med trygghet röra oss friare (inte fritt) och resa dit vi vill
ligger nog längre fram i framtiden än denna sommar.
Nu är det nog bara att fortsätta tvätta och sprita händerna, hålla avstånd
och undvika folksamlingar. Vi har ännu inte sett vad nyårsfirande fört med sig.
Skyddsutrustning
Corona skärmen är mitt senaste projekt. Blev kontaktad av ett äldreboende som ville ha
hjälp med att få en stabil besöksskärm mellan anhöriga och klienter.
Den skall placeras på ett bord och gå att torka av.
Trä, plexi, lite rundstav, silikon och färg.
Den första prototypen dissade jag själv, blev för vinglig och svag.
Äldreboende andas gammal stil så den fick bli i samma anda.
Dessutom ville jag också göra en design som inte påminner om sjukhus
och sterilitet. Fick mera vara åt det sommar romantiska hållet.
Kul att få fundera ut lösningar som man aldrig tidigare gjort.
Ser väl mysigt ut då man skall få anhöriga på besök.
Fokusera på mysfaktorn och ta bort fokus på coronan.
Fram med söndagsporslinet och spetsservetter.
Ser mörkt ut!
Dagens lunch hängde på minuter. Vid horisonten började det mörkna till sig.
Grillen var tänd och allt förberett. Men kändes inte helt bra.
Grillningen blev perfekt och medan jag var på väg in så började de första dropparna komma.
Revbenspjäll, grillsallad och några tomater med pesto.
Nu får det regna bäst det vill.
Kom till och med hagel. Men inne i köket är det varmt och skönt.
Bläckfisk som lunchmat
Som sagt, jobbar hemifrån och gör det bästa av situationen (jag klagar inte).
I går blev det ravioli med musslor. I dag var det dags att tömma det övriga paketet pasta
(ett vanligt raviolipaket PIRKKA).
Kollade kylrummet och vad fann jag där? Jo en burk marinerade bläckfiskar...kanske köpta på nån resa
eller i nån asiatbutik. Skaldjurskonserv hör till basinköpen :)
Fanns också några gröna sparrisar och lite syltlök.
Snabblunch på 10 minuter. Och vilka smaker!
Ganska kul att vara både menyplanerare, inköpare, marknadsförare,
servitör, kock, kassör och kund på samma dag.
Senare i dag är det dags för en leverans av tre paket från Italien.
Spännande!
Efter påsk lunch
Påsken är över och dags för lunch. Men nattens snöfall lockar mig absolut inte till butiken
eller efter hämtmat. Har också tröttnat på ägg, sill, rökt sik
och allt det där som hör påsken till
Blir att kocka nåt själv på 30 minuter.
En färsk ravioli med basilika och ost fyllning,
en klick pesto och marinerade musslor.
Snabbt, enkelt och mättande. 
Nu får det snöa!
Coronan just nu!
Corona just nu ställer till det lite i huvudbarken. En bekant sa att jobba hemifrån
får en att känna att man pynjar (skolkar) från jobbet. Jo, förstår känslan.
Jobbar själv med den hela tiden. Känns inte bra emot arbetsgivaren,
trots att de uppmanar en att jobba hemifrån. I övrig är det inget problem, man är social på nätet,
hjälper kunder som undrar en el del om situationen, normalt jobb
med att föra vardagen framåt. Dock hade vi ett intressant videomöte
med kollegerna om att alla företags er inte framtiden så svart.
Det här kommer vi att klara på ett eller annat sätt.
Skulle vara kul att få njuta av vårsolen då den äntligen kommer.
Men samvetet säger, NEJ!
I normala fall skulle jag nu ligga på en solvarm sandstrand.
Njuta av livet, god mat och en drink. Men....nu tar vi en paus
och trivs hemma. Inget fel i det men att dammsuga varje dag
börjar bli trist. Men det är kul att gumman gillar att
det är städat då hon kommer hem.
Marknadsföring i kristider
Många företag och föreningar bromsar sin marknadsföring och vissa har ställt in den helt.
Då samtidigt folk sitter i myskläder ute i stugorna och är villiga att ta till sig
det mesta som läggs ut via nyhetssajter och sociala medier,
det syns också på den ökande trafiken på sajterna.
På facebook vaknar folks kreativitet till liv och det läggs ut olika teman som aldrig förr.
Det är också ett bra sätt att hålla kontakt och vara social.
I detta skede är det ypperligt att marknadsföra sig och bygga branden för framtiden.
De företag som lyckas öka sina marknadsandelar under kriser
brukar också kunna hålla sina positioner då man går över till normala förhållanden.
Att vi i dag är chockerade och rejält vingklippta betyder inte att livet är över.
Om en tid börjar vi återgå till vardagen, som troligen ser lite annorlunda ut
än tidigare, men med nya steg mot framtiden.
Även under rådande coronatid skall vi leva och konsumera.
Behovet av information är ännu viktigare nu är tidigare. Kunder funderar på vilka butiker har öppet i dessa dagar
och under vilka tider? Finns det nya sätt att kontakta företagen på?
Normal marknadsföring fungerar men kanske inte med samma fulla effekt.
Att folk hamstrat wc-papper och malet kött etc. betyder också att de troligen även köpt andra varor.
Annonsera och marknadsför nu då kunderna har tid
att ta till sig dina budskap.