uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'dill'

Gurka gör sommaren

Skrivet av Ulf Lassander 04.07.2019

Ett säkert inslag under sommaren, passar också året runt, är sommargurka.
Det finns otaliga recept på detta men som vanligt kör jag receptfritt och snabbfix.
Hyvla ner en halv gurka. Strö över torkad dill och du inte har färsk (jag körde torkad).
Salt, peppar och lite socker, helt enligt din egna smak. En skvätt ättika och lite mer vatten (typ: smaka av).gurka
gurkaskal
Vill du ha mer sommarinspiration kan du läsa mitt sponsrade inlägg för Köttdisken
som gjordes 2016. Låt bilden inspirera dig!
citronlax


Dilltäcke på lax

Skrivet av Ulf Lassander 10.04.2016

Det här är vad jag tänkte mig inför morgondagens azylmiddag. Killarna mår lite dåligt efter beskedet att förläggningarna skall läggas ner och så har det väl också dykt upp negativa beslut om att nån skickas tillbaka. Hoppas de orkar komma på matkvällen.

 

Lax i ugn, dock valde jag grillen för att få njuta av solen. På med ett rejält täcke av gräslök/vårlök och dill ovanpå ett lager mjukost me örtsmak. Lite skivad vitlök och citron, salt och peppar, en klick smör och en skvätt vittvin. In med allt i ett foliepaket och på grillen. I morgon blir det i ugnen. För oss två i kväll räkten det med en stjärtbit. 

En yogurtsås på hackad dill, vitlök, peppar och salt.

I kväll blev det råstekt potatis men i morgon ris eller pressad potatis. Skall höra mig för först vad killarna vill ha.

O gott blev det!

dillax2

 

dillax